“骨汤门”、“豆浆门”……近期快餐不断曝出诚信问题。昨天，中消协对此发布观点，要求相关快餐经营者正视消费者要求，呼吁商家明示所售食品、饮料的原料、制作工艺等，保障消费者的安全权、知情权。
日式骨汤拉面一直对外称“大骨现熬、营养丰富、汤白味浓”，独有“含钙量高达1600毫克的一碗汤”，汤料钙量远超过牛奶3倍。遭到质疑后，味千先承认所用的骨汤并非熬制，而由汤料浓缩液还原，随后又声明“汤底钙含量计算方式错误”，还用中国农业大学的一份报告继续狡辩。农大就此发表声明，味千的谎言不攻自破，股价一路下跌，资产迅速缩水达50亿港元。
一波未平，肯德基的“醇豆浆”又因使用豆浆粉冲制而备受诟病。在媒体和公众的追击下，越来越多的快餐企业被卷入，永和、真功夫等餐饮企业也先后承认用“冲制豆浆”代替“现磨豆浆”。
“味千拉面宣称面汤是骨汤熬制，实际却是使用猪骨汤精勾兑，这种行为已涉嫌欺诈。”中消协副秘书长董祝礼表示，企业应如实向消费者说明产品原料和加工过程，不能夸大、加入虚假内容。中消协律师团团长、北京汇佳律师事务所律师邱宝昌表示，骨汤“熬制”和“以一定比例勾兑调制”，人工成本肯定不一样，成品的售价也应会不同，建议维权组织及时介入。
快餐业是否会“接招”中消协的呼吁？截至昨晚记者发稿时，味千和肯德基方面尚未给予回复。
