虽然身价颇高，但冠以天然、健康、无污染、无添加等头衔的有机产品时下正越来越受到关注。有机产品的范围也从水果、蔬菜等扩展到了杂粮系列。
7月28日，在太原双塔寺街美特好超市，记者随机比较了几种不同杂粮的价格。
散装的红小豆每500克7.9元、糙米4.8元、黑米8.9元，而在旁边的货架上摆放着包装精致的贴有有机产品认证的红小豆、糙米、黑米的价格则为21.9元、17.2元和23.9元，且每个包装容量为400克。不仅重量相差了100克，价格更是翻了好几倍，有机杂粮的身价可见一斑。
上述有机杂粮除了在包装上贴有中国有机产品标志、有机认证证书编号外，在醒目位置还标有“无化学农药、无化学肥料、无化学添加剂、无人造色素、无转基因产品”。超市销售人员告诉记者，现在人们特别注重健康，别看有机杂粮这么贵，但买的人还真是不少。
有机杂粮到底贵在哪里？其营养价值较普通杂粮有多大区别？是玩概念还是耍噱头？
武乡县三里湾种植专业合作社一负责人表示：“由于环境要求高，种植难度大，还要严格执行有机种植的标准，成本也水涨船高。我们产的有机杂粮的利润并不比普通杂粮高多少。按有机标准，种植中只能用生物肥料，产量本就低一些，一旦遇病虫害后，只能用药效比较差的生物农药，减产甚至绝产不可避免。加之有机认证等费用，最终定价就要高出普通杂粮三四倍。”
据了解，有机产品国家标准对有机农业的定义是：遵照一定的农业生产原则，在生产中采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。通过国家认证后，认证机构会根据认证的地块大小和种植杂粮的种类等，计算出大概的产量，然后配发相应数量的有机产品认证标志。标志分绿色的“中国有机产品”和“中国有机转换产品”两种，在有机产品转换期内生产的产品或者以转化期内生产的产品为原料的加工产品，只能加贴“转换”标志。
“有机农业关注的不仅是产品，最重要的还是整个生产体系的综合效益。国际上对有机标准的倡导，主要是从环保角度出发。其实，有机产品虽然农药残留量的确比普通产品低，但在安全和营养方面，未必比无公害、绿色杂粮高多少。比如，生物肥料导致的细菌、病菌污染危险，又比如，有机杂粮与普通杂粮在维生素、微量元素上相差不大。至于有机杂粮口味是否更好，更是仁者见仁、智者见智。”中北大学教师王太林告诉记者：“严格执行有机标准的杂粮产量低，不便大量推广，也不适合大众消费。现在有机产品的盛行主要折射出消费者对于食品安全的忧虑。如果种植企业都真正并严格执行无公害标准，保证农产品的基础安全，也就保障了消费者吃得安全。”
