今年入夏以来，柳州市场猪肉零售价走高，并蹿至30元/公斤历史高位。记者获悉，柳州7月份肉价虽呈高位运行态势，但上涨势头开始疲软，宰杀出厂的生猪价格微幅下降。为给肉价有效“降温”，柳州拟推出“限价猪肉”，由财政资金予以补贴。
据了解，最近几天柳州市定点屠宰厂出厂的边猪（宰后生猪），最低价格达到24元/公斤，相对前段时间的25元/公斤的价格顶峰，下降幅度为4%。柳州生猪相当一部分来自玉林，目前玉林博白、陆川等生猪养殖大县的生猪交易价格保持平稳态势，7月中旬以来生猪交易价下降0.2元/公斤至0.5元/公斤。猪源紧张时期“一天一个价”的上涨情形已经不再。
记者昨日从柳州集贸市场获悉，前胛、后胛猪肉零售价约为14元/500克，而上午宰杀、傍晚仍在销售的猪肉，价格更加便宜。夏季历来是猪肉消费淡季，加上价格上涨抑制需求，目前柳州生猪每天宰杀量与旺季相比，下降30%至40%。
从市场看，柳州肉价上涨势头已很难继续。某猪肉零售摊主称，7月份肉价基本上没有变化，不过由于肉价太高，与去年同期相比顾客明显减少，肉摊基本上不赚什么钱。
根据自治区抑制物价相关部署，柳州市拟对猪肉零售价引导调控，首次推出“限价猪肉”，目前操作思路已经拟定，计划在广雅、东环、前进、桂中等4家集贸市场的肉摊限价销售猪肉，每500克猪肉比市场价便宜2元，每次限购一定数量，猪肉限价销售的差额补贴，由自治区、柳州市财政资金按照比例共同承担。
作为政府为民办实事举措之一，用“限价猪肉”调控市场在柳州尚属首次，预计将实施至10月份。届时柳州市每天将安排约350头生猪，专门用于“限价猪肉”供应。根据农业部门权威预测，10月份以后生猪出栏数量将增加，生猪供应吃紧的局面可获缓解。柳州市商务、物价、工商等部门已开始筹备，如果时机成熟，“限价猪肉”有望在本月上旬上市供应。
