持续数月高烧的猪肉价终于有了松动的迹象，但是食品价格似乎陷入“按下葫芦浮起瓢”的怪局。昨日，记者走访广州部分市场了解到，天河牲畜批发市场的生猪均价为9.8元/斤，跌破10元大关。但是包括蔬菜、鸡蛋、水产品在内的食品价格却响起“一片涨声”。如在宝华生鲜街市，原条草鱼昨日的均价为19元/斤，比去年同期刚好涨了2元/斤；新鲜完整的鸡蛋价格昨日是5.6元/斤，比一年前同期的4.5元/斤涨了近25%。
专家分析，受翘尾因素和食品价格持续上涨的影响，业内料7月CPI还将超6%。虽然中国物价上涨的程度尚属于可控制的范围之内，但是CPI何时回归5%以下的正常范围则可能最迟推迟至11月份。
鸡蛋
天热母鸡不下蛋？鸡蛋同比涨25%
记者昨日来到海珠区的宝华生鲜街市发现，市场内的鸡蛋价格贵了。宝华生鲜街市的价格统计显示，新鲜完整的鸡蛋价格昨日是5.6元/斤，已经上涨了好几周。记者查询广州市价格信息网得知，去年8月1日，宝华生鲜街市的鸡蛋均价为4.5元/斤，如今的价格涨了近25%。
难道母鸡真的“偷懒”不下蛋了吗？槎头蛋品批发市场的饶老板在电话中肯定了记者的设想，他表示，受持续高温影响，蛋鸡产蛋率会下降；与去年相比，今年蛋价的涨幅更加大，导致吃鸡蛋的人更加少了，商家生意反而难做。
叶菜
高温多雨 本地水叶菜难产价高
高温多雨让广州本地的水叶菜价格高位徘徊已经3周了，记者昨日走访市场了解到，本地水叶菜难产，导致广州市面上的水叶菜价格在2~3元一斤之间；记者走访一些市场，发现过去一个月，广州市面上的蔬菜再也找不到1元/斤的品种了，相比清明前后 “蔬菜烂市”的情况相比，如今的蔬菜价格可谓高高在上了。在石牌附近的肉菜市场，档主说，过去两周，受货源的影响，水叶菜的价格都普遍上涨1元以上，时下市场上最便宜的通菜也要1.5元/斤。
因此市民购买外地菜反而有着数。在江南市场，西红柿降价走势相当明显，昨日西红柿批发均价是1.4元/斤，相比上周又降了2~3角。江南市场的分析人士指出，时下吃水叶菜并不是时候，6月份之后，北方是农产品(16.69，-0.26，-1.53%)的生产旺季，其中以外地蔬菜和本地瓜豆类为主。江南果菜批发市场给记者的数据显示，外地蔬菜大量供应广州，市场每日成交量在7000吨以上，因此外地蔬菜量足价廉。
市物价局统计的数据显示，以上月第三个星期为例，因高温和降雨较多，广州蔬菜生产和运输均受到一定程度影响，市场各类蔬菜交易量不稳定，主要品种蔬菜价格升降互现，但是波动幅度不大，蔬菜综合零售均价每公斤5.31元，比上期上升1.72%。
水产
干旱休渔 水产品价格也发“高烧”
广州水产品的价格也有“高烧”的迹象。在宝华生鲜街市，记者看见，原条草鱼昨日的均价为19元/斤，比去年同期刚好涨了2元/斤；开刀草鱼则是10元/斤，比去年同期刚好涨了1元/斤；罗氏虾25元/斤，比去年同期刚好涨了5元/斤，涨幅刚好25%。
旱涝交替是造成水产品价格上涨的主要因素之一。黄沙水产批发市场场长刘业强告诉记者，以9月份即将上市的大闸蟹为例，目前不少商家已经赶往长江中下游订货，但很多商家发现大闸蟹产量可能减少了两成左右。
不过水产品后市价格可能难再攀升。广东省海洋与渔业局相关处室的负责人昨日告诉记者，2011年8月1日正午，南海开渔节举行，广东全省应休渔船14000多艘又开始了新一轮的捕捞作业，十多天的时间内，可能给珠三角市场提供大量的水产品。
生猪
天河牲畜批发市场生猪均价跌破10元
记者走访天河牲畜批发市场发现，该市场的生猪均价跌破10元大关；广州市嘉禾畜禽交易服务中心、金戎牲畜交易批发市场的生猪价虽仍在10元以上，但出现了每斤几角钱的下滑趋势。
天河牲畜批发市场的统计显示，7月31日以来，生猪最低的批发价为9.70元/斤，头猪价格是10.10元/斤，均价在9.80元/斤，而7月初最高价格的时候，头猪价曾创出10.70元/斤的历史新高。天河牲畜批发市场的贺先生告诉记者，后市可能逐步下调。
影响
预计7月份CPI在6.2%~6.3%之间
宏源证券(15.79，-0.02，-0.13%)高级研究员范为昨日接受本报记者采访的时候表示，预计7月份CPI在6.2%~6.3%之间，他表示，7月份CPI受到翘尾因素的影响，虽然猪肉价格下跌，但是其他食品价格的上涨拉动CPI环比增加0.2个百分点。
东方艾格农业分析师马文峰则认为7月份CPI可能到达2011年峰值，他预计7月CPI为6.3~6.6%。
“中国物价上涨的程度属于可控制的范围之内，但是何时CPI回归5%以内的正常范围则存在变数了。” 范为表示，回落至5%以下的时间点可能在10月份，甚至11月份。
