衡水市食品药品监督局狠抓“瘦肉精”监管工作

    衡水7月31日电(刘树青 王永宏扈炜)衡水市食品药品监督管理局从今年6月20日以来，在全市范围内开展严厉打击餐饮服务环节“瘦肉精”专项检查，共检查餐饮服务单位758户，截止目前，未发现采购肉制品含有“瘦肉精”。

　　为严防含“瘦肉精”原料肉进入餐饮服务环节，保障消费者饮食安全，衡水市食品药品监督管理局制定了《衡水市餐饮服务环节“瘦肉精”专项整治实施方案》，在全市范围内开展严厉打击餐饮服务环节“瘦肉精”专项检查。重点检查各餐饮服务单位采购猪牛羊肉及其制品的索证索票情况，以及进货查验和采购记录情况。督促各餐饮服务单位在采购肉制品时索取供货者有效证件及票据，进一步建立和完善采购记录，并要求各餐饮服务单位承诺所购鲜肉必须有检疫、检验合格证明，均能进行溯源。

　　执法人员在对758户餐饮服务单位检查中，未发现采购肉制品含有“瘦肉精”，对采购记录不全的1户餐饮服务单位进行了立案查处。该项活动将于2012年3月31日结束。