味千拉面“骨汤门”被曝面汤由汤料调制后，快餐业一波未平一波又起。近日，肯德基又曝出豆浆由豆浆粉兑制的内幕。7月28日，一张关于肯德基门店外堆放着几箱豆浆粉原料的图片在微博上迅速“蹿红”。肯德基相关负责人在接受记者采访时表示，除北京地区以外，肯德基的醇豆浆均是由豆浆粉调制而成。(《每日经济新闻》7月29日)
一直以来，或许是处于对国内食品安全惯性恐惧，又或许是有点“崇洋媚外”的心理，跟许多人一样，笔者对于肯德基之类“国际知名品牌的”产品向来是十分信赖的。所以，对于肯德基7.5元一杯的豆浆，尽管喝着有点心疼，但也喝过不少——贵是贵点，毕竟咱这钱花的值得，买到了营养，换得了健康。可事实是，肯德基的豆浆是拿豆粉泡出来的，我们被彻底忽悠了。要早知道如此，还不如去买小摊上，买一杯1.5元的豆浆，这还节约了呢。
因而，尽管肯德基声称自己从未宣称“豆浆是现磨的”，但是高出寻常豆浆几倍的价格以及它在广告中一直宣称的“新鲜”健康理念无疑是给了消费者强烈的心理暗示。如此不寻常的价钱，给人的印象是其必定有“不寻常之处”，不是原材料独有，那就是加工过程特殊，不然它哪能值这么多钱呢？如此来说，肯德基急于撇清自己与豆浆“造假”的联系，实际上是一种不负责任的表现。而将责任完全推卸给消费者，大谈“你愿买我愿卖”，则完全就是以强盗逻辑强加于人的“耍流氓”。
评论说，原来肯德基的豆浆和味千拉面的骨汤一样，也是“这个味”——不过是靠着忽悠老百姓，兑水了诚信而换来利润。然而，是“这个味”有何止是是味千拉面和肯德基。很多国外“名气甚大”的产品一来中国就“水土不服”，问题一个接一个，丑闻也不亚于国内企业。从西门子的行贿门到麦当劳的零度可乐事件，从沃尔玛的价格欺诈到家乐福销售“三无”产品，这样的例子还有很多。让人奇怪是，这些企业在国外都操作规范，审查严格而荣享盛名，不论是服务还是产品都是高标准高要求，但是为何一到中国就橘生淮北，这些就变了味，变成有点苦和涩的“枳”了呢？
写到这里想起一个小故事。外国人一向以“素质高”自诩，但实际上很多外国人在中国内地是极其不文明的，随地吐痰有他们，路边不文明行为也有他们，醉卧马路耍酒疯闯红灯都有他们，但是，这是他们自夸了么？可能并非如此。一个朋友说，很多在内地衣装不整，不文明的外国人在从深圳跨入香港之后，都会像变了一个人似的，有礼有貌，各项规则都遵守的十分好，跟在大陆完全是两个样。这说明什么？并不是人的素质高，是规则的力量使然。
事实上，你说味千拉面的骨头汤在日本会是勾兑的么？可能没人敢这么做。那肯德基在美国，在欧洲也敢做这种高价的“冲服豆浆”么？可能还是没有人敢这么做。因为铁一样的规则在那，那是带有高压电的，足以电死每一个胆敢破坏规则的人。而在中国，这样的规则还不健全，还没有发挥出它应有的作用。近期有很多事件都足以说明这个问题：在国外被划入食品安全黑名单的零度可乐添加剂，在中国竟然是合法的，还是完全合格的，这让人情何以堪？而污染了上千米河流，造成百万人饮水困难的企业竟然受不到任何处罚，最后还是由纳税人来买单，最多一个警告而已，违法的成本何其低！
榜样的力量是无限的，“坏榜样”亦是如此。在不断地耳濡目染的，在不断的以身试法中，自傲的“洋牌子”也抵不过现实利益的诱惑，变成了“北枳”。而对于中国来说，这也是一个警钟，寄望于外来血液改变市场环境，增稠“道德血液”的想法最终被证明是“很傻很天真”的，如果不改变整个大环境，不让规则重树公信力和威慑力，那么市场中的乱象根本无法根除。毕竟，道德只是一种“软束缚”，只有规则才有改变一切的力量。（雨林木风）
