为全面加强食品安全监管工作，为消费者提供良好的饮食安全环境， 涟源市食品药品监督管理局从今年4月8日接管餐饮食品安全监管工作起，就开始全面加强餐饮业食品安全监管工作，在全市开展了餐饮业食品安全专项整治行动，集中力量对餐饮单位进行一次彻底的拉网式检查，截至目前，已出动执法监督人员3150人次，执法车辆537台次，检查餐饮服务单位2775 家次，责令改正323家次。
此次专项整治行动按照实行“三个一批”(关停取缔一批，停产整顿一批，改造提升一批)的原则，切实加强餐饮消费环节的食品安全监督，严厉打击餐饮业经营违法行为，有效提高餐饮业食物中毒防范能力和水平。严格加强餐饮服务监督管理，确保持餐饮服务许可证的餐饮单位食品安全，对取得餐饮服务许可证后不再符合许可条件和食品安全要求的，一律停业整顿；限期整改后仍不符合食品安全要求的，坚决依法吊销许可证，此次行动将持续至今年12月。
