为了加强对流通环节食品添加剂市场监管，确保消费者购上放心的安全食品，及时查处在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为，近来，来宾市工商局对食品添加剂购买实行“实名购买制”。
一、严把经营主体资格。严格按照《食品安全法》、《食品流通许可证管理办法》的有关规定，依法重新核审专营或兼营食品添加剂主体资格，采取形式审查和实质审查相结合，对不具备经营条件的，坚决不核发《食品流通许可证》，做到先《证》后《照》，即：必须先办好《食品流通许可证》，然后才办《营业执照》，对办有营业执照的经营企业，要定期回访检查，发现问题，一是轻微违规，给予预警；二是一般违法，给予整改整顿；三是屡教不改的和情节严重的，给予吊销证照。
二、经营制度规范化。针对近期市场上出现的在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂事件，如色慢头、瘦肉精、塑化剂饮料、墨薯粉、苏丹红等现象，该局按照《食品安全法》的分工职责，务实做好流通环节市场监管工作。一是建全完善对食品添加剂的市场监管机制，如在经营食品添加剂零售企业建立索证索票、电子台帐、公开承诺、举报监督等机制，强化自我约束机制；二是实行食品添加剂监管工作责任制，加强市场巡查力度，将排查出的食品添加剂经营者名单进行区域网格监管，做到巡查到位、目标到所、责任到人的管理格局，对不履职、不尽责、不作为的单位和个人，要从严处理，实行问责制。
三、实行食品添加剂实名购买制。为了有效监管食品添加剂生产、批发、零售各个环节，做到“进货清、流向明、查有标、追有向、溯有源、责任明”，在经销食品添加剂企业中实行“实名购买制”，即在销售食品添加剂时，经销商首先要查验食品添加剂购买单位证明或《营业执照》和购买经办人身份证后，其次，将购买人的信息记录在台帐和档案，此档案材料必须保存二年，以备工商部门事后检查，然后才能销售食品添加剂。一是在生产食品添加剂企业中实行实名购买制；二是在食品添加剂批发企业中实名购买制；三是在食品添加剂零售企业中实名购买制。
由于实行了食品添加剂实名购买制度，目前，该市流通环节食品添加剂销售和使用市场规范有序，没有出现一起食品安全事故。 （廖胜华）
