扬州网讯 在一系列的政策扶持和宏观调控后，今年“热得发烫”的猪肉价格终于开始降温了。昨天记者从相关部门了解到，我市生猪及猪肉的批发价和零售价也出现了小幅下降。
肉价形势
扬州批发价跌1元/斤
商务部监测显示，受各地猪肉市场供应略有增加以及市场需求清淡影响，上周猪肉价格较前一周下降0.2%。事实上，从7月中旬开始，猪肉价格已出现回落之势。商务部上一期监测数据显示，猪肉价格上涨0.2%，涨幅缩小2.1个百分点。
国家统计局公布的50个城市主要食品平均价格变动情况也显示，7月以来的两期数据中，猪肉价格涨幅也出现回落。上旬和中旬的猪肉价格仅较前期增长0.58和0.03个百分点，增幅明显缩小。
“与全国走势一样，扬州的猪肉价格也开始下行了。”昨天，市生猪办负责人李国斌介绍，目前我市活猪的调入价在900元/百斤左右，较前期下降了1元/斤。同时，猪肉的批发价也跌了1元/斤，下调至12.6-12.8元/斤，而之前市场最高价甚至超过14元/斤。
调控显效
生猪存栏量同比升11%
“猪肉价格出现趋稳的原因，主要是国家采取的一系列宏观调控影响，减缓了市场的供需矛盾。”李国斌认为，目前猪肉的宏观政策层面，已经发生了根本改变。国务院出台系列政策鼓励生猪养殖，同时国家在大城市投放储备猪肉等等，都极大地改变了猪肉市场的格局。
昨天记者从市区多家农贸市场了解到，受上游收购价和批发价下调的影响，自本月初我市猪肉的零售价也出现1元左右的下调。
业内人士介绍，虽然我市未投放储备猪肉，但在整个大市场的作用下，猪肉价格已经出现回调，特别是部分超市的下调幅度甚至超过两元/斤。
政策的调控，也刺激了养猪的积极性。据相关部门统计数据显示，目前我市生猪的存栏量达到40多万头，较去年同期上升了11%左右。
后期展望
大幅下调可能要到明年
“猪肉价格总体会下行，但是最终大幅下调可能要到春节后。”李国斌认为，目前我市猪肉的零售价格虽然出现小幅下调，但是随着国庆、春节等猪肉消费旺季的到来，肉价还有可能出现反弹。业内人士预测，猪肉价格大幅下调，可能还要等到春节以后。
我市某大型养猪场负责人表示，现在的肉价回调，只是暂时性的；一旦国家停止投放储备肉，仍然会有继续上涨的可能。目前来看，除了政策影响外，连日来的高温天气，也使得猪肉消费进入每年的淡季，需求进一步减少。另外，目前的高肉价抑制了部分消费需求。但从养猪场销售毛猪的整体情况来看，价格并没有大面积下调，这意味着今后一段时间出现在市场上的猪肉，也不可能有较大幅度的下降。
业内人士认为，夏季是猪肉消费淡季，价格小幅下调也属正常。到了9月份，大中院校的开学等因素会使得需求量放大，货源不充足的问题又会突出，加上国庆、春节等传统的消费旺季的到来，年内猪肉价格处于高位的现象不太可能改变。
【全国情况】
比前一周下降0.2％
肉价今年来首现回落
新华社电 商务部28日发布消息称，在国家扶持生猪生产一系列政策引导下，近来全国生猪及猪肉价格出现小幅回落。
据商务部监测，7月中旬，全国千家规模以上养殖企业育肥猪出栏均价每公斤19.21元，比上旬下降1.5％。上周（7月18日至24日），全国规模以上定点屠宰企业生猪收购均价每公斤19.36元，比前一周下降1％；白条肉出厂均价每公斤25.09元，比前一周下降0.7％。全国36个大中城市猪肉批发均价每公斤26.11元，比前一周下降0.2％。
商务部有关负责人表示，生猪供应有所增长和猪肉需求相对减少，是影响猪肉价格回落的主要因素。此外，国家扶持生猪生产的政策作用显现。国家扶持生猪生产的政策出台后，养殖户压栏惜售现象减少，猪肉价格回调预期增强。
【猪市新政】
生猪免费强制免疫
因防疫扑杀的每头补助800元
新华社电中国政府网28日公布了国务院办公厅通知，要求各地区、各有关部门要着力构建防止价格大起大落、生产大上大下的长效机制，减缓生猪市场的周期性波动，促进生猪生产平稳健康持续发展。
这份通知首先提出要继续大力扶持生猪生产，包括扶持生猪标准化规模养殖、完善生猪饲养补贴制度、完善生猪良种繁育政策和扩大对生猪调出大县的支持。“十二五”期间，每年继续安排中央投资25亿元支持生猪标准化规模养殖场（小区）建设，并视情况适当增加投资。
通知提出要切实加强生猪疫病公共防控体系建设，实行免费强制免疫，并完善生猪防疫扑杀和无害化处理政策。中央财政对基层动物防疫员的工作经费补助标准由每人每年1000元提高到1200元，地方财政也要给予相应补助；提高因防疫需要而扑杀的生猪补助标准，由目前的每头600元提高到800元。
同时，加强生猪市场调控和监管。加大中央和地方政府猪肉储备总量，要以增加活体储备为主，适当增加储备冻猪肉数量，研究支持部分骨干企业建立商业储备，作为政府调控市场的补充资源，保障政府和商业储备的长期稳定运行。
■记者 李晓明
