猪肉价格开始起稳了。
7月26日， 省商务厅的监测数据显示，与上两周相比，我省鲜猪肉零售、批发均价涨幅均在下跌。 7月27日，记者走访长沙市场了解到，猪肉价格趋于平稳的形势在长沙已略有显现。零售市场五花肉14.5元/斤，精瘦肉16元/斤的价格卖了一个月了。
肉价涨幅连续两周下跌
省商务厅的监测数据显示，截至7月26日的一周，我省鲜猪肉零售均价27.63元/公斤，上涨0.95%；批发均价24.81元/公斤，上涨0.65%。
记者发现，与上两周相比，我省鲜猪肉零售、批发均价涨幅均在下跌。7月13日—19日。我省鲜猪肉零售均价27.27元/公斤，上涨2.17%；批发均价24.65元/公斤，上涨1.11%。7月6日—12日，省内鲜猪肉零售均价26.77元/公斤，上涨2.57%；批发均价24.38元/公斤，上涨1.04%。
省商务厅市场运行调节处相关负责人表示，近三周猪肉批零均价涨幅放缓，表明猪肉价格正趋于稳定。
长沙精肉已稳价一个月
7月27日，记者从荷花池农贸市场、唐人神连锁店、家乐福芙蓉广场店等猪肉零售市场了解到，长沙市场上在售的五花肉的价格每斤13元—17元不等，与20多天之前基本持平。
荷花池农贸市场猪肉摊主陈师傅告诉记者，6月中旬时，瘦肉价格从15元/斤开始涨价，6月20日涨到16元/斤后，就一直稳定在这个水平，五花肉价格也保持在14.5元/斤。
家乐福超市芙蓉广场店冷鲜肉区一位销售人员也证实，瘦肉价格从6月中旬的14.8元/斤涨到16元/斤后，近一个月来都没有变化。
长沙市望城区养猪户朱鞠军今天也告诉记者，7月初至今，生猪价格稳定在9.5元/斤，不再飙涨了。
年前猪肉价不会大起大落
“年底前猪肉价格应该不会有大起大落了。”省商务厅相关负责人表示。他认为，如今的猪价已经达到了历史高点，加上国家出台一系列政策鼓励养殖，供应将增加，猪价继续大幅上涨的影响因素正在变小。
对此，长沙市望城区养猪户朱鞠军也很赞同。他告诉记者，现在养猪户的补栏积极性都比较高，6月底至今，他的养猪场就增加了近80头仔猪，能繁母猪产仔也会使得生猪存栏量逐月增加。
然而，上述两位都认为，年内猪肉价格大幅下降的可能性也很低。一是受养殖周期的影响，二是由于仔猪价格过高，补栏成本高，很多人毕竟不敢大幅扩养。他们一致认为，春节之前猪肉价格不会大起大落，春季可能跌幅会较大。
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