惠州日报讯 （记者李芳娟实习生邱楚瑜 通讯员郑丽妮）昨日下午，惠城区食安委和市食品药品监督管理局惠城区分局联合召开 “迎接2011年全国文明城市复检餐饮服务食品安全整治动员大会”，惠城区各乡镇、街道办分管食品安全工作负责人，惠城区餐饮服务单位（小型餐饮）负责人和业主近千人参加。
据了解，前段时间市文明办通过暗访调查，通报了惠城区范围内几家餐饮单位不合格情况。据统计，城区有餐饮单位3000多家，其中60%以上是不足150平方米的小型餐饮业。餐饮单位数量多、规模小、分布散、自我管理和保障能力水平低的现象比较突出，部分餐饮单位责任意识、诚信意识和法治意识淡薄，卫生条件差。
市食品药品监督管理局惠城区分局相关负责人介绍，此次将对餐饮食品安全进行一次全面检查。由于8～10月天气炎热，是食物中毒高发期，餐饮企业如不规范管理食物就会酿成大祸。相关部门对到会所有人发放了预防食物中毒基本知识的宣传册，指出哪些食物在什么情况下容易中毒，如何避免给顾客食用。
