为稳定蔬菜价格，省经贸委昨日出台的《福建推进“三项建设”稳定“菜篮子”价格实施方案》中提出，福建今年将扶持补贴1.5万亩蔬菜大棚建设，全省也将重点扶持建设50个以上“农超对接”项目，且在福州、厦门先行试点平价商店建设等措施，力保菜价稳定。建设蔬菜大棚：防季节性减产
方案提出，通过扶持规模化蔬菜种植基地新建、改建大棚设施，扩大大棚菜种植面积，来增强蔬菜生产应对自然灾害和极端气候影响的能力，防止蔬菜出现季节性、灾害性减产，影响供应、消费和价格。
为此，省经贸委从农机购置补贴资金中切出专项指标，作为大棚购置补贴专项资金，实际下达以蔬菜大棚为重点的钢架大棚2万亩大棚建设指标，确保省委、省政府1.5万亩任务的完成，并计划在40个县建设10个中心示范片，每个示范面积300~500亩，示范带动全省建设各类大棚10万亩。
按照要求，分门别类，制定不同类型大棚的补贴标准，基本覆盖当前农业生产需求，以及在补贴资金有限的情况下，优先支持农民专业合作社建设大棚。农超对接：降低流通成本
稳定菜价，需要降低菜价流通环节的成本，因而要大力发展“农超对接”、推动一批农产品批发市场升级改造和农产品冷链物流和配送中心建设，提高鲜活农产品从生产基地到零售终端的直供比重，降低流通成本，提高有效供给，努力实现农产品冷链流通和安全消费。
对此，福建全省将重点扶持建设50个以上“农超对接”项目，支持大型连锁超市和农产品流通企业与农民专业合作社、农产品生产基地开展多种形式农产品对接，每年举办农副产品产销对接会。
此外，2011年全省也将重点支持3~5个连锁经营超市实施建设改造农产品冷链物流、质量安全检测、仓储设施等项目建设，并推动50个以上农产品批发市场升级改造，重点扶持在沿海地区建设一两个年交易额200亿元以上的全国性或区域性农产品交易中心，支持农产品产地以及山区县（市）建设一批产地农产品批发市场。
另外，2011年我省支持20个农产品批发市场和农产品产地农产品市场建设物流配送中心、交易场地、冷库设施、优质农产品常年展示中心、检验检测中心、信息结算中心、安全监控中心、废弃物及污水处理中心等设施，并加强农产品冷链系统建设。试点平价商店：促进市场竞争
而值得关注的是，在福州、厦门试点开展平价商店建设。
通过平价商店建设，促进蔬菜零售市场有效竞争，将蔬菜价格稳定在合理水平，同时使参与平价商店建设的经营者能够在政府的引导和扶持下，承担一定稳价惠民的社会责任。在价格相对平稳时期，以低于市场平均价格销售商品，发挥市场价格导向作用，促进蔬菜价格趋向合理稳定；当市场价格明显上涨或者异动时，按照政府的要求稳价销售，发挥平抑市场价格的作用。
方案指出，全省确定不少于3家较大规模的商业零售企业作为平价协作单位，每个平价协作单位选取其所属50%以上的超市作为平价超市，平价超市里设立平价商品区，销售平价商品。
此外，在市区内确定若干个较大规模的农贸市场中的2~3个摊位作为平价摊位，并且与若干家生产规模较大的蔬菜种植企业（户）、农民专业合作社建立平价协作关系，鼓励其在市区内以店面或者定点直供车的形式建立蔬菜直供销售点。
