近日有媒体报道称，号称用猪骨熬制的味千拉面汤底，其实是用专门的汤粉、汤料调制的，每碗汤的成本不过几毛钱。对此，味千拉面上海总部投资关系部相关负责人浩雄23日晚承认，味千拉面的汤底是由浓缩液兑制而成的，但他强调，这种浓缩液是由猪骨熬制的。而对于汤料钙含量的宣传，浩雄也承认“出错”。昨天，重庆晚报记者走访了味千拉面的几家门店发现，重庆的味千拉面暂时未撤换关于“骨汤”含钙量的广告词。
昨中午12点30分，重庆晚报记者来到位于观音桥步行街的味千拉面星光68分店，在该店的菜单上，重庆晚报记者依然可以看到“白汤是由猪骨慢炖熬制浓缩而成”、“胶原蛋白占蛋白质的含量约15%，钙含量是肉类的10倍、牛奶的4倍”的广告词。该店店长告诉记者，他们尚未收到总部关于撤换广告词的通知。重庆晚报记者注意到该店的上座率在90%以上，店长称，关于“味千拉面的面汤由浓缩液兑成”的消息传出后，该店的生意并未受到很大影响。
随后，重庆晚报记者又来到味千拉面北城天街分店，采访了味千拉面重庆市场一位姓唐的负责人，该负责人称，味千拉面在重庆一共有12家分店，所有分店的汤料都和全国一样是统一标准配置。当重庆晚报记者追问“统一标准”是否就意味着重庆的味千拉面面汤也是为浓缩液兑制而成时，该负责人给出了肯定的答案并表示，味千拉面总公司23日已经在官网上挂出公告说明此事。但截至重庆晚报记者发稿前，味千拉面官网挂出的“猪骨汤原料生产厂商工艺及设备部分照片”及“关于媒体对味千拉面汤料报道的官方回复”均无法打开。
北城天街店门口重庆晚报记者采访了消费者，一位姓向的消费者说：“没有相信过关于汤底有营养的宣传，吃这个是图方便。”一位姓王的消费者说：“希望味千拉面不要这样虚假宣传，辜负消费者，给我们一个解释。”另外两位消费者表示，希望味千拉面给出正面回应。
昨下午，重庆晚报记者联系了市食品药品监督管理局，相关负责人表示，目前，管理局正在针对味千拉面进行市场检查，并将用技术手段对汤料进行抽检，如果汤料不符合国家有关安全标准，将给予相应处罚。
