文/王常宽
民以食为天，食以安为先。近几年来，国内食品安全事故频发，食品安全问题受到了越来越多人的关注。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的头等大事，国家高度重视，基层人民主动组织宣传工作，为食品安全工作奉献自己的力量。
7月13日下午，河南理工大学材料学院暑期实践服务队的同学们冒着酷暑来到焦作市龙源湖小区，为小区的居民们做食品安全的宣传教育活动，并做了调查。同学们带来了自制的宣传板报、化学药品，为居民讲解怎样用生活中常见的物品来检验食品是否安全。
为了更好地帮助居民们，同学们在宣传板报上列举了最常见的造假、掺假等事例，并说明如何鉴别，还用带来的化学试剂现场做了一个陈土豆如何翻新造假和判断糯米里是否掺大米的实验。同学们利用所学知识对居民进行食品安全常识的普及教育，进行了法律知识宣传，以增强其法制观念。
同时，还建议居民合理利用12315消费者维权热线进行投诉，来维护自己的合法权益。整个活动以居民为中心，细致入微、深入生活。用眼睛来观察，用科学来解释，用事实来说话，让居民们深受教育。此次活动河南理工大学材料学院紧扣国家食品安全主题，为群众着想，为人民服务，使暑期社会实践更具意义，也体现出材料学院服务的宗旨。让我们一起来做食品安全的守卫者。
