半年猪肉价涨超两成 22家平价商店联合倡议稳定猪肉价格
自年初以来，广州市猪肉价格不断上涨，成为CPI指数上涨当之无愧的“推手”。据省物价局介绍，1~6月全省猪肉价格累计上涨22.2%，供求关系紧张、成本增加成为推高猪肉价格的主要原因。省物价局分析认为，目前生猪价格的短期高点已过，下半年全省生猪供求形势将趋稳，价格有望走稳并逐步回落。
此外，省内22家平价商店向全省平价商店发出倡议，呼吁积极承担平价商店的社会责任，发挥平价商店价格导向作用，努力保持猪肉市场价格基本稳定。
上涨原因
1.供求关系
主要还是受生产周期的影响，生猪存栏量减少，导致供应不足。去年上半年，全国生猪价格一路走低，养猪业亏损十分严重。这导致养殖户对生猪饲养非常谨慎，导致生猪总体供应偏紧。
2.成本增加
饲养成本增加。据省物价局成本队对省内40个规模养殖户调查，今年上半年，平均每头出栏生猪总成本1456元，比去年上半年增加181.4元。
运输成本增加。以从广西运输1车150头毛猪到广州为例，今年上半年从广西到广州运输费大约为4200元，比2010年增长13.5%。
土地成本增加。2011年上半年每头生猪土地成本为2.77元，同比增长22.03%。
平价商店要努力降低猪肉流通成本
与市场平均价格相比，平价商店销售的猪肉价格至少平一成。记者昨天从广东省物价局获悉，近日省内22家平价商店向全省平价商店发出倡议，呼吁积极承担平价商店的社会责任，发挥平价商店价格导向作用，努力保持猪肉市场价格基本稳定。
倡议书指出，平价商店要通过实行产销对接或产供销一体化，采取有效措施，努力降低猪肉流通成本。认真履行平价商店协议，在猪肉价格高位期间，平价商店销售的猪肉价格低于本地市场平均价格10%以上。同时，加强猪肉质量监管，严把猪肉质量关，确保猪肉符合相关质量安全规定，保证让群众吃上放心肉。
猪肉价已过拐点下半年有望稳中回落
对于后市猪肉价格走势，省物价局分析认为，目前生猪价格的短期高点已过，下半年全省生猪供求形势将趋稳，价格有望走稳并逐步回落。具体原因主要有4大方面。
一是政策面利好生猪养殖。最近国务院已出台促进生猪生产持续健康发展的五条政策措施，这将有效刺激生猪生产、增加生猪供应。
二是价格高涨刺激生猪生产。总体来看，目前出栏一头生猪可获利约500元左右。由于养殖效益较好，养殖户补栏积极。
三是肉价上涨抑制需求。由于猪肉价格已经上涨到了近年来的高位，猪肉市场销售量减少。6月份，嘉禾生猪交易市场成交生猪15458头，比5月份减少7.9%。
四是国家和省调控措施的效果正逐步显现。全省各有关部门和各市积极采取措施应对猪肉市场价格异动，加强猪肉价格的监测预警。
近日全省猪肉价格上涨势头已出现止升回落。据省物价局价格监测中心数据，7月20日全省猪价普遍下跌，每500克肋条肉、精瘦肉和排骨零售均价分别为14.3元、16.9元和21.7元，比7月19日下跌1.2%、0.2%和0.1%；猪肉（总肉）批发均价和生猪出场价每500克分别为12.1元和9.8元。预计未来猪肉价格将继续回落，再有几个月就可以恢复到合理价格水平。
