马铃薯是宁夏第一大粮食作物，做大做强马铃薯产业，不仅直接关系到宁夏的粮食安全问题，更关系到宁夏南部山区农民的增产增收问题。7月20日，在中国（2011・宁夏）马铃薯大会上，来自国内外马铃薯产业不同领域的专家学者，从不同层面寻求破解马铃薯产业发展难题的“金钥匙”，在会议之余，更是为我区马铃薯产业发展献计献策。
中国农业机械化科技研究院专家杨炳南尽管是第一次来宁夏，但他作为马铃薯产业发展方面的专家，一直对宁夏马铃薯产业的发展给予关注。他说，宁夏的马铃薯产业发展有自己的特点，水资源条件较好，又有多年的繁育历史，近年来更是逐步实现了从数量增长到质量上提高的转变，有着广阔的发展空间。
杨炳南表示，目前宁夏的马铃薯产业在深加工方面还比较弱，但这也是全国的一个普遍现象，很多马铃薯产区都以传统的淀粉加工业为主，农业附加值不高，宁夏也如此。此外，宁夏的马铃薯产业发展在市场培育上还比较弱，在一些新品种、新技术研究上发展较慢。
杨炳南表示，实际上，近年来我国东北地区以及南部沿海地区、新疆地区在出口鲜薯上打开了市场，宁夏处于全国中心腹地的位置，可以在积极开拓鲜薯市场的同时，更多注意发展精加工产业，尤其应在精加工的品种和加工方法上多想办法。此外，在生产上，应注意把马铃薯现代化生产的整套技术集成起来，向群众广泛推广，实现集约化生产，更有利于提高宁夏马铃薯鲜薯和种薯的总体质量。此外，自治区政府可以通过政策引导以及加大购机补贴力度，加快马铃薯产业更快更好发展。
国家马铃薯产业技术体系首席专家、中国农业科学蔬菜花卉研究所研究员金黎平同样对宁夏马铃薯产业发展前景寄予厚望。她说，目前国内马铃薯产业发展面积逐渐扩大，单产增长，生产组织化程度不断加强。全国马铃薯种植面积8000万亩，其中宁夏400万亩，虽然总量排在国内八、九位的位置，但对宁夏来说，马铃薯产业对当地农业发展、百姓增收有着极其重要的作用，宁夏的马铃薯种植面积已占到全区农作物面积的四分之一，在主产区农民收入三分之一来自于此，因此发展马铃薯产业极为重要。
金黎平说，近几年，宁夏提出打造马铃薯种薯大省的目标，要实现这一目标，一定要重视科技投入。首选是良种繁育，要适销对路。我国的种薯市场不仅在宁夏，更多的在南方，宁夏应当充分利用与福建对口扶贫这一渠道，繁育出适合当地需求的良种，以此拓宽销路。其次，加强投入。政府应当加大优惠扶持政策，例如良种、农机、粮食补贴等。还应当针对当地的环境条件，通过发展节水农业来提高马铃薯产量及品质；针对新品种缺乏，加强科研投入，从全国各地引进优良新品种，进行筛选；针对加工企业规模不大的情况，加大企业扶持力度；针对品种的单一，通过增加品种多样性，从商品性提高其附加值；逐步改变过去“一麻袋”销售的习惯，通过清洗、分组包装销售等环节，提高商品薯质量，实现高价值。（记者 宗时风 张瑛）
