人民网济宁7月19日电 夏季是食物中毒和食源性疾患等食品安全事故的敏感时期和高发季节。为防止重大食品安全事故和突发事件发生，金乡县食药监局进一步加强夏季餐饮安全监管，切实保障广大人民群众身体健康和生命安全。
一是加强组织领导，认真落实责任。该局印发了《关于进一步加强夏季餐饮服务食品安全严防食品安全事故的通知》，制订了切实可行的计划和方案，严格责任制和责任追究制。
二是突出重点，全面开展检查。这个局针对夏季餐饮食品安全特点，在强化日常监管的基础上，以学校食堂、企事业单位集体食堂、建筑工地食堂、羊山景区及集贸市场周边的餐饮服务单位等为重点检查单位，以容易诱发食物中毒事故的食品（凉菜、熟食卤味等）为重点检查品种，以食品及食品原料进货验收、索证索票、贮存管理、加工制作和从业人员健康体检等关键环节的食品安全制度落实情况以及有无非法添加和滥用食品添加剂及食品添加剂“五专两公开”制度落实情况为重点检查内容，深入排查食品安全隐患，有效预防食品安全事故发生。
三是加强宣传培训，营造良好氛围。广泛开展《食品安全法》等相关法律法规的宣传培训，大力普及餐饮食品安全知识，不断提高餐饮单位的法律意识、诚信意识、责任意识和食品安全意识，提升广大人民群众的科学消费意识、社会监督意识、食品安全意识和自我防范能力，营造全社会关注夏季食品安全的良好氛围。
据悉，金乡县食品药品监督管理局同时畅通举报投诉渠道，做到有诉必查，有查必果。（张海涛 杨青）
