福州7月19日电(记者张建忠)继去年底在全国首开干预菜价之后，福州市政府的“有形之手”又开始干预疯涨的猪肉价。截至18日，福州猪肉价“急刹车”效果明显，自2月份起的猪肉价格涨势得以杀跌。
6月份中国CPI高企至6.4%，其中当月猪肉价格上涨57.1%，影响价格总水平上涨约1.37个百分点。一时间，平抑肉价全国关注。此轮福州猪肉“急刹车”自14日开始，福州市政府与各主要生鲜超市协商平抑肉价，此后各超市按政府指导产生的新销售价上柜。
福州市物价局13日至18日的猪肉价格监测数据显示，降价前的13日精瘦肉均价16.3元/500g， 肋条肉均价16.5元/500g，降价后的14日至18日精瘦肉与肋条肉均价分别稳定在13.6元/500g与14元/500g，降幅都在一成以上。
记者调查了解到，不仅是福州本土的永辉、新华都、兴福兴等主要超市在回应福州市政府的举措，家乐福、沃尔玛等洋超市亦在第一时做出响应，猪肉“限价令”得以整齐实施。
目前，福州市各有关部门正在研究出台差价补贴在内的相关配套措施。此间受关注的不仅仅是“限价令”该不该出，还有“持久战”如何打的疑虑。
福州市养猪协会的统计数据显示，6月29日生猪收购曾创下每公斤20.1元的年内价格峰值，目前虽已回调，但仍处高位。
目前，福州市农业部门已落实31家生猪基地，其中落实年出栏万头以上福建省级标准化商品猪示范基地有10家，均可纳入福州市副食品调控基地。而且，福州市还在扶持1家年出栏10万头以上生猪的特大型养殖企业；对于福州主城区一周的消费量需储备活体生猪2.84万头，福州市商贸部门已在上半年落实城区7天消费量储备活体生猪近3万头。
继上一轮的福州蔬菜限价的良好效果，此一轮猪肉限价市民对此信心亦足。分析人士指，市场的无形之手与政府的有形之手要有机结合，短期的限阶要为长期的市场化服务。
自农历七月起，猪肉消费将走入惯常中的旺季，此间猪肉价格保卫战能否坚持下去，备受关注。
