日前，由省商务厅、云南出入境检验检疫局、省牛肝菌协会、省松茸商会联合举办的云南省2011年野生菌出口食品安全工作会议在昆明举行。
野生食用牛肝菌及松茸是云南的大宗出口农产品。全省每年的牛肝菌鲜货产量在2万吨至3万吨之间，鲜货经加工后销往十几个欧洲国家。据昆明海关统计，去年云南省野生菌出口额为3045万美元，同比增长60.8%。其中，牛肝菌出口339万美元，同比增长13%；松茸出口2299万美元，同比增长71.5%。
会议要求，加强野生菌出口食品安全监管，扩大野生菌出口；严把松茸质量关，对鲜松茸采摘、运输、自检、入库分拣、包装出库等各个环节加强监管。为了防止农药残留问题，会议要求出口企业严禁从流通市场上收购松茸。会议还讨论了《云南省野生食用牛肝菌制品地方标准》。
会上，省商务厅宣布了2011年松茸出口企业经营资格认定名单。
