内蒙古公布上半年食品质量监督抽查及风险监测情况
质量较稳定 形势较平稳
本报讯 （记者 李艳）日前，内蒙古自治区质监局发布2011年上半年食品质量监督抽查及风险监测情况，结果显示一季度对白酒、糕点等14种食品进行的监督抽查，抽样合格率91.9%，较2010年平均水平提高4.7个百分点。二季度对袋装食醋、酱油等6类产品进行的监督抽查，抽样合格率为90.12%。
一季度食品质量监督抽查重点对白酒、糕点、食用植物油、酸牛乳、液体乳、啤酒、速冻肉制品、冷冻饮品、熏烤香肠火腿制品、豆制品、糖果及糖制品、速冻米面食品、火锅汤料、炒货14种食品进行了监督抽查。共抽查355家企业的405种产品，合格372种。从企业规模看，抽查大中型食品企业44家55种产品，全部合格；小型食品企业311家350种产品，合格281家317种，抽样合格率为90.6%。从具体产品看，抽查合格率为100%的产品是酸牛乳、液体乳、啤酒、速冻肉制品、冷冻饮品、糖果及糖制品、炒货7种食品；合格率最低的是豆制品，为72.7%。
此外，根据国家7部门发布的2011年第4号公告要求，该局对2011年5月1日起生产的小麦粉，是否添加过氧化苯甲酰、过氧化钙进行了监督抽查，在已检出48个样品中，均未发现过氧化苯甲酰和过氧化钙。
二季度监督抽查重点是袋装食醋、酱油、荞麦莜麦面粉、豆芽、方便食品、果味饮料6类食品获证生产企业或小作坊生产的产品。共抽查244个批次，不合格数24个，抽样合格率为90.16%。抽查速食食品9个批次，合格率100%；豆芽77个批次，合格数76个，合格率98.7%；饮料32个批次，合格数31个，合格率96.8%；酱油35个批次，合格数31个，不合格数4个，合格率88.5%；荞麦莜麦面粉43个批次（荞麦粉12个、莜麦粉31个），合格数38个（荞麦粉11个、莜麦粉27个），合格率88.4%（荞麦粉91.7%、莜麦粉87.1%）；食醋48个批次，合格数35个，不合格数量占到13个，合格率72.9%。抽查结果显示，速食食品合格率100%，食醋合格率仅为72.9%。
同时，该局还公布了上半年风险监测情况。今年上半年，该局就食品生产加工领域已出现问题的产品进行了重点风险监测。对全区14家火锅底料生产企业、27个批次的产品开展了罗丹明B、苏丹红项目检测，抽检合格率为100%；组织了全区乳制品生产企业进厂原奶及产品中三聚氰胺和婴幼儿配方乳粉阪崎肠杆菌的风险监测，共抽检乳制品生产企业原奶及产品803个批次，未检出三聚氰胺，婴幼儿配方乳粉5个批次未检出阪崎肠杆菌；对内蒙古双汇食品有限公司等156企业的186个批次的速冻肉、肉制品开展盐酸克伦特罗（瘦肉精）项目检测，检出问题产品7个，合格179个，抽检合格率为96.2%；对全区6家获证生产企业、518家馒头小作坊开展了专项检查，共抽检82个批次，未发现问题。
此次监测中，重点选择包头市和巴彦淖尔市的面粉生产加工企业生产的48个批次的样品进行了抽检，未发现问题。
针对塑化剂，该局还选择包头和呼市地区的9家饮料生产企业开展了塑化剂风险监测，抽检了9个批次的样品，检验结果全部合格。
此外，国家质检总局对内蒙古自治区进行的食品生产加工环节风险监测结果显示，共抽检370个批次，合格数353个，问题产品数17个，抽样合格率为95.4%。问题食品品种为9项。其中植物油5个，不合格项为酸价、苯并芘、棕榈酸超标，过氧化值不达标；风干牛肉两个，不合格项为盐酸克伦特罗超标；粉条两个，不合格项为铅含量超标；糕点两个，不合格项为铅含量超标；食醋两个，不合格项为甜蜜素超标；酱腌菜1个，不合格项为苯甲酸超标；炒货1个，不合格项为二氧化硫超标；饮料、豆制品各1个，不合格项均为甜蜜素超标。《中国质量报》
