二、补气血，是不是寒凉食物就不能吃？
有些医师会吩咐，在进补之时，禁忌寒凉之食。其实，凡事都不绝对，是的，所有寒凉食物，进入肚里会对身体产生负面影响，但要做到因人因时因地而异，这与人的体质、吃的季节，要相搭配，才能中和、平衡。如夏日人体大量出汗，适量吃点大寒的西瓜，能除燥热，又能补充人体出汗多丢失的水份、糖份，这时西瓜对身体来说，起到协调、补血作用，相反若在天冷吃西瓜就不宜，因易导致气虚血亏。所以，我们要掌握寒、热食物搭配着吃的方法，如吃寒性十足的螃蟹，就一定要配上温热性质的生姜，让姜的温热去化解中和蟹的寒凉，这样避免对身体的伤害，还利于蟹肉的消化、吸收。
