近日，《池州市贵池区餐饮服务食品安全突发事件应急预案》发布，标志着贵池区餐饮服务食品安全突发事件应急处置工作机制进一步健全完善。
当前食品安全仍处于风险高发期和矛盾凸显期，与生产安全、交通安全等传统公共安全相比，食品安全属公共安全体系中的薄弱环节。随着创建国家级餐饮服务食品安全示范县（区）的深入推进，贵池区着重健全完善食品安全全程监管、风险预警、应急处置和责任追究机制。进一步把思想统一到坚持属地管理“政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的责任体系上来，全面推进餐饮服务食品安全监管长效机制建设。
据介绍，《池州市贵池区餐饮服务食品安全突发事件应急预案》要求各级、各有关部门按照突发事件的等级，启动相应级别的指挥体系和响应程序，将分级负责、落实责任。坚持在该区政府的统一领导下，根据突发事件的性质、危害程度和影响范围等，实施属地化分级响应。坚持“预防为主、预防与应急相结合、日常监管与应急措施相结合”的原则，将应急管理融入常态工作当中，及时消除餐饮服务食品安全隐患；建立健全突发事件监测、预警、处置、救治和善后快速反应机制，强化餐饮服务食品安全风险管理，做到早发现、早报告、早控制，一旦发生突发事件，快速反应，及时处置。各级、各有关部门按照职能分工，各司其职，各负其责，加强配合，密切协同；建立健全各级政府和部门之间的联动机制，形成应对突发事件的合力。有效预防、控制突发事件的发生，最大限度地减少突发事件对公众健康和生命安全造成的危害。
