六、坚果
营养师建议人们要摄取含有维生素E的食物,但又要适量,否则过犹不及。为什么呢?这是因为具有抗氧化功能并且还能修护皮肤组织,要数含维生素E的坚果类食物了,像腰果、核桃、榛子、花生等。
但如果摄取过量,也会有致胖的危险,这是因为坚果类食物含有高油脂,由高油脂所造成的氧化反应还会损害维他命E的抗氧化作用。