为加强建筑工地食堂监督检查，把建筑工地食堂卫生监管工作落到实处，切实保障建筑工人身体健康和饮食安全，康巴什新区组织建设局、卫生局等部门于近期对建筑工地食堂食品卫生安全进行了专项检查。
此次重点对建筑工地食堂及工地副食品店卫生许可证、从业人员健康证明持证情况，餐具清洗、消毒、保洁情况，食品卫生质量及“三放心”台帐，防蝇、防尘、防鼠“三防”设施落实情况，定型包装食品标签标识等进行了认真细致的检查。针对检查发现的问题，检查组责令12家建筑工地限期完成整改，并明确了项目部经理为建筑工地食品安全第一责任人，食堂承包者为食品安全直接责任人的食品安全责任制。同时提醒广大建筑工人加强安全防范意识，尽量在工地食堂就餐，不要食用路边摊点来源不明的盒饭，防止食物中毒事故发生。
对于加强食品安全，检查组提出重点把好三个关口：一是要严把食品采购关。不得采购和使用三无产品；不得使用来源不明的散装植物油、调味品；不得采购小包袱肉、脖子肉、淋巴肉及其它来源不明的禽畜肉制品；要严格索证，做到票证货相符，建立验收台帐，严禁不合格食品流入工地食堂。二是要严把食品加工关。要搞好食堂卫生，加工过程严格生、熟分开，做到标志明确，分开使用，定位存放，用前消毒。三是要把好从业人员卫生关。食品从业人员要做到持证上岗，定期培训。
今年以来，康巴什新区充分利用创建全国文明城市这一契机，延续“万名志愿者关爱农民工”系列活动，组织相关部门多次开展建筑工地食品安全专项检查和指导，整改各类隐患60多处，建筑工地食堂食品卫生状况有了明显改善，有效保障了农民工的食品卫生安全。（陈俐杉 青格乐）
