2010年，贵比猪肉的大蒜价格，让很多市民记忆犹新。然而，近期，随着大量新蒜上市，大蒜的价格也是持续走低。短短两个月的时间，降幅达60%以上，创下近两年来价格新低。
“怎么也想不明白，去年这时候还能卖到6块多钱一斤的大蒜，现在才2块钱一斤。”在省城工业南路附近某农贸市场经营蔬菜生意的曹先生向记者坦言，现在一筐大蒜才卖到100块钱，去年这时候怎么也得卖到300多块钱。“现在蒜价低了，赚得也没以前多了。”
据菜商曹先生介绍，目前自己摊上的大蒜已经从5元/斤一路狂跌至每斤2元左右。短短两个月的时间，降幅约六成。而据本报《50种百姓餐桌食品价格表》显示，自从5月份新蒜上市，大蒜价格便开始走低，并从5.7元/斤的平均价格，一路降到今年7月份的1.96元/斤，在无影山商业街每斤蒜价甚至低至1.5元，降幅达65.6%。
目前，省城市场上的大蒜大多产自山东省内济宁、潍坊等地。面对身价暴跌的大蒜，不少蒜商告诉记者，都是去年“蒜你狠”惹的祸。“都知道去年蒜能卖高价，很多蒜农都纷纷扩种，造成今年大蒜产量大增。供求关系严重失衡，蒜价自然会被压得很低。”采访中，一位王姓蒜商表示。
“2块钱一斤？这么便宜就给我多称点吧！”昨日，在省城解放东路附近某农贸市场，前来购买大蒜的市民赵女士对摊主说道，先买5斤！就在赵女士花了10块钱提着一大兜便宜大蒜走后，该摊摊主李先生告诉记者，随着蒜价持续走低，像赵女士这样开始“囤”蒜的市民渐渐多了。
“估计零售价2元价格可能会再往下降一点。”李先生表示，一直持续到7月底。而这一说法在不少蒜商那里也得到肯定，蒜商王先生告诉记者，每年8月初，是大蒜进入冷库储存的最后时间，“到时候新蒜一入库，不少社会游资便会抄底进入，蒜价很可能将探底反弹。”
“可看出现在蒜价便宜了！”昨日，家住省城高新区某居民小区的傅先生告诉记者，前两天，自己和家人在小区附近的一家餐馆吃饭，就点了三个菜里面都有蒜，“像那个清炒油麦菜，记得以前吃，也就在菜品最上面有一点蒜末，上次满盘子里都是蒜末。”
随后记者走访省城街头多家中小型餐馆了解到，随着大蒜价格的走低，很多含蒜菜品的蒜含量也“大方”不少。“蒜放少了，肯定不够味。”采访中，在省城二环东路附近经营一家菜馆的市民张先生表示，现在店里进货，一斤蒜不到两块钱，比去年同期便宜一半多，厨师用蒜自然不会太吝啬。“比以前多用两三倍很正常。”
在省城华龙路附近某蒸包店，记者看到，店里10张餐桌上，都放着两三头蒜。对此，该店店主向记者坦言，很多市民吃包子喜欢就着大蒜吃，店里人手不够，随吃随要太麻烦，不如给顾客直接摆桌子上随吃随拿。(记者唐娜)
