每到炎热的季节，很多人胃口不好，消化功能降低。夏季饮食，吃菜最好吃应季的菜，吃肉最好以吃鱼为主，肉质细腻鲜美的鱼类相对更容易引起人们的食欲。
现在，乌鲁木齐市的水产品越来越丰富，各种各样的鱼基本上都能在菜场或者超市里买到，但在选择上还是有讲究的。那么，该怎么购买“放心鱼”？市民吃的鲤鱼、草鱼是否“安全”？市场上价格便宜的鱼能否购买？
6月27日，记者在乌鲁木齐友好百盛超市生鲜销售区看到，大部分鱼都用透明保鲜膜包着放在冰块上，品种多达二十多个。“鱼的种类多，也新鲜，销售情况一直不错，顾客来买鱼时，我们在介绍鱼的同时，也会告诉顾客挑鱼的方法，除了看体表和鱼鳃，还可以用手按压鱼肉，马上能复原，说明鱼肉新鲜有弹性。”生鲜销售区的工作人员说。
据了解，由于鱼容易腐败，为了保证新鲜，除了进销售区前经过质量检测外，超市的冷冻设备也要达到零下18度，冰和放鱼的容器组成一个相对封闭的空间，减少了气体交换，能让鱼保持相对更加稳定的低温环境。
自治区水产局副局长张人铭告诉记者，目前，乌鲁木齐市市民购买的鲤鱼、草鱼和鲢鱼均来自乌鲁木齐市近郊，昌吉地区和呼图壁县等地，日销量达60吨左右。由于相关执法部门每年对各地州养殖区至少进行４次抽检，每年还对经营鱼饲料和鱼药的企业和市场进行不定期抽查，截至目前，新疆乌鲁木齐市鱼类市场未发现使用违禁药物和非法添加剂现象，活鱼抽检合格率达100%。
自治区水产局相关工作人员提醒市民，买鱼千万不要光图便宜，最好选择可靠的商家购买，价格过于便宜，或者有泥土味的鱼，市民最好谨慎选购，这样的鱼可能存在质量问题。
