胶东在线网6月30日讯(记者 侯嘉伟)精肉16.9元/斤，五花肉、后腿肉打特价15.8元/斤，里脊17.9元/斤，瘦肉15.35元/斤，通排17.8元/斤…在烟台莱山区某大型超市，尽管猪肉价格较几日前有所回落，但仍居高位。记者走访发现，面对牛气冲天的猪肉价，不少市民“舍猪求蔬”，餐桌上多了几分素食，也有部分市民将自己食肉的欲望转嫁到购买鸡肉鸭肉甚至鱼肉上。
在初家农贸市场记者发现，往日排队买肉的情形已不再，前来光顾猪肉摊的客人也是稀稀落落。据一肉摊老板杨大哥说，几个月前他一天差不多能卖两头猪，现在到屠宰场只敢进一头，谈及原因，杨大哥说，现在肉价太贵了，进货价也高了，天气这么热，顾客如果不买账，倘若卖不掉发臭就全砸手里了，因此不敢多进。
莱山区某超市负责人王经理也表示，猪肉价格一路攀升但销量却并不乐观。欣慰的是，猪肉价格的攀升却带动了牛肉、鸡鸭肉及蔬菜的销量，“销量比前几个月能多五成。”
“现在白条鸡每斤11元左右，鸡腿9块多元，与十五六元一斤的猪肉相比，价格便宜了不少，鱼类的价格也相对平稳，所以自家餐桌上鸡和鱼多了起来，猪肉太贵，能少买就少买。”莱山居民初桂枝说。
王经理还表示，目前，很多蔬菜的价格都不是很高，因此很多市民选择蔬菜以节约家庭开支，“待猪肉价格平稳了，这种状况会得到缓解。”
