6月22日上午，2011中国红茶高峰论坛在坦泮工夫红茶的发源地——福安市隆重开幕，来自广东、广西、湖南、四川、安徽、浙江、福建、台湾等地140多名茶叶专家学者和茶商企业界代表参加论坛。
开幕式上，原国家农业部部长何康和今年已经104岁的茶界泰斗张天福、中国茶叶学会理事长杨亚军等人先后指出，红茶作为当今世界的主销茶类，全世界饮茶之人80%喜欢喝红茶。我国作为世界红茶的发源地，生产红茶的省份达到14个，祁红、滇红、闽红、宁红、台红等风格各异的工夫红茶遍布各地。这次由中国茶学会主办的“2011中国红茶高峰论坛”在福建福安隆重举行有着特殊的重要意义。首先，福安作为坦洋工夫红茶的发源地，1915年，福安商会远渡重洋，精心选送的坦洋工夫红茶荣获巴拿马万国博览会金奖，一举开创了福建红茶世界级奖项的先河。特别是近三年，福安茶人不断创新工艺，打造品牌，使坦洋工夫红茶品质得以显著提高，红茶生产迅猛发展，再次掀起了全国红茶热，引领全国红茶消费市场。
论坛会上，来自中国农科院茶叶研究所、中国国际茶文化研究会、省茶科所、茶叶学会的专家学者和台湾、广东、安徽及“宁红”、“川红”与福安市茶叶界代表先后结合国内外红茶历史、现状、发展前景，从茶叶种植、红茶生产、销售、工艺、文化建设等方面发表了独特见解，共同倡导勿忘始祖、总结历史、发挥优势、科技创新、抱团奋进、再创辉煌。
福建省福安市有30多万亩茶园、43万涉茶人口，名列全国十大重点产茶县前茅。“十一五”期间，该市致力恢复打造历史名茶“坦洋工夫”这一品牌，传统产业也迎来了发展的春天。
“坦洋工夫”是福安市坦洋村民以本地菜茶为原料制作的红茶，1881~1936年最鼎盛时期，沿街36家茶行皆标“坦洋工夫”，雇工3000余人，产品远销西欧。2006年，福安市成立了茶业发展领导小组，拉开了包含打造一个公共品牌“坦洋工夫”在内的“五个一”战略工程的序幕。2007年获得国家地理标志保护产品，2009年荣获中国驰名商标……短短5年时间，几近销声匿迹的“坦洋工夫”热销国内大中城市以及美、日和欧盟等国家和地区，南方佳木等5家专业生产“坦洋工夫”红茶企业入榜“2010年度中国茶叶行业百强企业”，南方佳木茶业率先通过国家有机茶认证。
如今，在有20多万人的福安市区，200多家“坦洋工夫”红茶专营店林立；还有3万多名茶商走南闯北，在北京、上海等大中城市及海外建立“坦洋工夫”名人会馆、茶城、专柜、专卖店3000多个，全市授权生产经营“坦洋工夫”的茶叶企业已达76家，如南方佳木茶业是宁德市茶叶企业中唯一一家以基地建设为依托，以自主品牌战略进行营销活动的茶叶企业。公司具有十几年的专业坦洋工夫红茶制茶、售茶历史，集生产、加工、销售、研发为一体，以挖掘、整理、弘扬中华传统茶文化为已任，尤其以坦洋工夫红茶文化为甚，在不断开拓的商路历程中，逐渐发展壮大。
“十二五”期间，福安市将以农民增收为目标，全面提升“坦洋工夫”品牌，构建东南沿海最具成长性的特色优势茶产业带。<南方佳木 李晓静>
