“今年的茶叶贵了！”日前，市民杜小姐去买新茶，一听中等品质的茶叶都要800元每市斤，差一点的也得400元每市斤，不禁连连咋舌。
据了解，近段时间一年中品质最佳的春茶已陆续上市，但价格却呈整体上涨趋势，个别知名茶品更是价翻几倍，而黑茶和红茶更成为中山茶产业最亮眼的“明星”。另外，与往年不同的是，今年购买春茶的人群当中多了很多80后，茶叶消费人群开始趋向年轻化。
茶叶价格涨两三成
“现在春茶已经批量上市了，较前几年涨了20%到30%。当前，优级春茶一般在1000—1200元一斤，中档的700—800元一斤，而差一点的也要400元左右。”中山景龙茶庄的工作人员介绍说，现在的春茶是一天一个价，刚上市时茶鲜叶收购价是180元一斤，目前根据品质不同，一斤茶鲜叶在40—90元左右。
受寒潮的影响，今年龙井、碧螺春等绿茶产量有所下降，价格同比上涨明显。清明节前采摘的普洱茶毛茶也因供求不平衡的影响，出现价格上涨的情况，其中一般的生态茶涨幅为30%—50%，名山古树茶涨幅更是达到了50%—100%。
有茶庄的负责人介绍，茶叶种植所需的农药、化肥都比以前贵，茶叶自然也跟着水涨船高。再加上茶厂是劳动密集型产业，采摘需要人手，挑茶也是靠人工，现在工人难招，人工费高涨，这也是导致茶叶上涨的原因。
对于春茶中最受欢迎的明前茶，今年我国明前茶部分产茶区因为天气的原因采摘推迟，明前茶上市量减少12%左右，价格出现不小幅度的上涨，涨幅最高的达到100%，全国明前茶平均涨幅约为25%。而在各种类的茶叶都齐齐上涨的背景下，福建大红袍、云南普洱茶涨20%—30%左右，湖南黑茶涨幅也在15%—20%之间。
虽然各类茶叶价格呈上涨趋势，但有经验的业界人士表示，新茶价格往往先高后抑，随着气温上升，茶叶大量上市，价格自然会逐渐下降。
红茶黑茶消费升温
采访中，有业内人士表示，经过近几年的推广和宣传，黑茶和红茶已经成为茶产业发展最亮眼“明星”。
“过去，中国红茶多走出口贸易路线，以致‘墙内开花墙外香’，在国内的消费量反而不高。但近两三年来，以金骏眉为代表的高端红茶出现，成功令红茶消费升温，甚至引发‘红茶热’。”龙泉茶庄的相关销售人员告诉记者，受去年红茶热的影响，今年的英德红茶明前茶价格普遍飙升三倍：“最让我们欣喜的是，时尚的年轻人对适合添加鲜奶、蜂蜜、茶草甚至酒的红茶接受程度高，这非常有利于红茶消费的普及。”
而终身茶业协会会长伍沛明表示：“黑茶以相对成熟度较高的茶叶为制作原料，粗纤维更适合现代人身体需求。黑茶与红茶同属于全发酵茶，能让咖啡碱流失，不伤胃、不提神。”
伍沛明预计，2011年国内茶叶消费量将进一步提高：“特别是对中高档茶和品牌茶的消费会继续增长。从市场看，估计今年各类茶均有发展空间，普洱茶仍是消费主流，黑茶和六安茶将成为新的关注点。同时，随着上市、融资、注资等多种现代元素持续注入茶行业，中山茶产业规模有机会进一步扩大。”
茶叶消费趋向年轻化
曾几何时，喝茶只是中老年人的一种消费习惯，年轻人偏爱的则是碳酸饮料、咖啡等时尚饮料，但这种习惯正在被逐渐打破，越来越多的年轻消费群体加入了这一消费潮流。在走访中记者发现，如今，在各大茶庄均出现许多80后年轻人的身影，消费群体年轻化不仅拉动消费，而且也带来消费观念和口味的明显改变。
一位购买了3斤五峰毛尖的姜先生称，茶是天然饮品，比一般饮料更有利于健康，以前不饮茶的他在朋友的带动下也“上了瘾”。像姜先生一样，如今，越来越多的中青年人也喜欢上茶，甚至连一些大中专学生和小孩也逐渐成为消费群体。
