今年南美白对虾价格，可能比往年更实惠一些，马上要进入吃虾好时节。
8月份，南美白对虾即将进入集中上市期。为预防“鱼（虾）贱伤渔”事件发生，浙江省海洋与渔业局近日召开全省南美白对虾产销对接会，为浙江省的南美白对虾养殖户提前谋销路。
南美白对虾，就是杭城老百姓常吃的“明虾”。这种虾，是上世纪末成功引进浙江省的优质虾种。
南美白对虾效益可观。比如，舟山定海区旭旺养殖场创下“一亩对虾一辆车”的浙江“吉尼斯纪录”。
可观的效益引来养殖热情的高涨。尤其在浙江新围垦地区，最近3年每年新增2～3万亩养殖面积，养殖规模呈现持续增长态势。
浙江省海洋与渔业局统计，今年我省新发展钢架设施大棚养殖面积3000亩左右，包括简易大棚在内，全省设施大棚养殖面积已超过1.2万亩。
产量可能实现大丰收，而杭州平时的销量呢？专家说，杭州每天的白对虾消费，可能只占萧山白对虾一天较高产量的一半。
“如果不抓好产销衔接，容易引起价格波动，加大市场风险。”省海洋与渔业局相关负责人说，“做好产销对接工作，预防‘鱼（虾）贱伤渔’事件发生，促进我省南美白对虾产业健康发展，极为重要。”
相关部门正在全面分析今年南美白对虾产销形势，谋划进一步对策。
不过，对市民来说，明虾产量大丰收之际，多吃这种食品又得实惠又有营养。明虾，含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
日本大阪大学科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 不过， 宿疾者正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
