“蒜你狠”今年没来，“棉里针”不再刺人，“辣不怕”刚走远，但“花你钱”很快接下“涨门”之位。
昨日，在省内颇具参考性的中牟花生米收购价，已经比一月前涨了近30%;而集贸市场上的去壳生花生比半个月前涨了近55%。
分析人士称，花生涨价主要是因为当前市场供应不足，在新花生上市前的两个月内，价格可能还会继续小幅上涨。
市场
去壳花生米
半月“身价”蹿升55%
前天晚上，小张和朋友在郑州市政七街吃夜市时，点了份油炸花生米，发现价格还是原来那个价，但分量却明显比以前少了。老板解释说由于最近花生米的价格在一个劲地涨，不敢调高菜价，只好减少分量。
花生真的涨价了吗?国际花生信息网的统计数据显示，昨日郑州市中牟县的花生米收购价为6.2~6.35元/斤，南阳市南召县的白沙花生米收购价为6.8~7元/斤，但5月21日，上述两地的花生米收购价分别为4.85~4.9元/斤和5.6元左右/斤，涨幅均在20%~30%之间。
相比农产品在省内各地的收购价，花生在集贸市场的“身价”涨势更猛。昨日上午，河南商报记者在纬四路一集贸市场了解到，短短半个多月以来，去壳生花生米的价格已经从5.5元/斤涨到8.5元/斤，涨幅近55%。
分析
去年花生减产是今年价格一路走高的主要推手
辣椒价格不“辣”了，如今又冒出了个“花你钱”，让不少市民难以淡定。
昨日上午，河南商报记者在国际花生信息网上查询到，5月21日以后，中牟和南召的花生米收购价一反常态地呈现凶猛涨势，一个月内，就分别运行到6.35~6.7元/斤和7.1~7.2元/斤的高位。
“今年年初以来，大型企业的花生库存基本见底，入市收购意愿强烈，使得市场供求关系更为紧张。”中华粮网分析师金森森昨日下午对河南商报记者分析说，这是今年花生价格一路看涨的主要原因。至于为何5月和6月涨幅比较明显，金森森认为，这是由于年后粮油市场价格普遍上涨，而贸易商存货较少，其对后期市场的看涨心理预期越来越强，但也不排除游资炒作的可能性。
影响
花生涨价下游企业日子越来越难过
受花生价格走高影响，一级压榨花生油批发报价已经从3月11日的16200~16500元/吨涨到昨日的17500~18000元/吨，涨幅为8%到9%。
金龙鱼郑州总经销负责人昨日表示，从过完春节到现在，5L装特香花生油的批发价和供应给郑州各大卖场的价格也都没有变动。
除了食用油生产厂家外，花生饮品企业也是叫苦不迭。“我们收购的优质花生价格5月份以来每斤涨了将近6元，平均每杯花生奶的成本提高四分之一，怕失去部分消费者，零售价始终没敢调。”泉钟餐饮时尚花生奶连锁机构负责人昨日下午透露说，企业的日子越来越难过。
预测
供应偏紧
新花生上市前
价格有望继续走高
“受5月份花生价格整体较高影响，贸易商以消化库存为主，市场购销缓慢，需求量有所下降，国内花生米均价出现小幅下滑，但后期在花生市场整体供应偏紧的状况下，预计花生价格将易涨难跌。”金森森预测说，花生“身价”难跌的最关键因素还是产量，市场普遍预计今年国内花生播种面积较去年还会减少。
据花生经纪人李中许透露，去年，中牟县农民种植花生的每亩收益为1400~1500元，这很难调动农民种植花生的积极性。
“花生一般在9月份才能上市，预计到那时情况可能好些。”金森森说，但从长期看，最根本的还是要提高全国的花生种植面积，因此，要通过加大补贴或其他方式帮助农民提高收益，以提高其种植花生的积极性，不然来年还会出现花生价格猛涨。
