3月下旬，平度农民张锡考以每斤3元2角的价格，卖掉了家里的3000斤花生果。几天后的4月份，花生果就涨到每斤4元多。此后花生价格一路上涨，并催生了新名词“花你钱”。一斤花生果能出七两花生米，花生米价格涨得更快。6月1日一天，每吨就涨价800元钱，花生米现已达到每吨16000元。张锡考的堂哥10天收购了30吨花生米，现在每天能“增值”1万元。
花生购销商分析，现在花生涨价并非像大蒜一样是游资炒作的结果，目前游资还没有进入花生市场，花生涨价是因去年遭遇涝灾花生减产造成的。另外，花生这种传统经济作物的效益正在受到高效经济作物的冲击，种植面积缩水，导致花生市场出现“物以稀为贵”的局面。今年到底该多种花生还是多种高效作物，农民感到迷惑和茫然。
捂了半年，刚卖就涨价
脚下的田地里，花生苗早已钻出地膜，在阳光下舒展着鲜嫩的叶片，平度市张戈庄镇矫家疃村村民张锡考却紧锁眉头。
张锡考是村里的种田好手，尽管去年遭受涝灾，他种植的4亩花生仍收获3000斤花生果。去年秋天和冬天，花生价格一直低迷，张锡考以经验判断，花生价格肯定会涨，便捂着花生不肯贱卖，等待花生涨价。直到今年3月下旬，花生价格仍未明显上涨，而花生囤积在家里，既占地方又压资金，花生还容易变质，张锡考只好忍痛卖了这些花生。张锡考的花生果以每斤3.2元的价格卖掉后，进入4月份，他突然得知花生涨价了，每斤涨到4元。张锡考算了算，只差几天时间，自己就亏了2000多元。
张锡考在懊悔中又开始为今年新种的花生担心起来，“今年雨水适中，按往年经验，花生产量肯定高于去年，价格到底会怎样变化？什么时间卖花生才合适？”虽然地里的花生长势很好，但他心头却担心花生遇上丰收年卖不上价，一家人白忙活一场。
即墨市七级镇大欧村的吴先生和张锡考的遭遇类似，去年他家种了4亩半花生。花生收获前连下了几天大雨，花生都浸泡在黏泥里，全家人费尽周折才把花生弄回家。吴先生也分析花生一定会涨价，就把花生一直存到今年3月底。花生收购价一直没见上涨，他只好把花生果脱成米，以每斤4元的价格全部卖掉，总共卖了6000元。“要等上10天，这1500斤花生米就能多卖近2000元。”提起此事，吴先生懊悔不已。
30吨花生每天增值万元
张锡考的堂哥张锡训是矫家疃村一名花生购销商，由他任理事长的颖福达花生合作社，就是一家专业的花生种植和购销团队。从2004年，张锡训就投身花生购销行业，每年经他手帮农民销售花生千余吨，对于这些年花生的价格波动，他心里一清二楚。
张锡训说，前些年，花生价格一年中浮动最大也在一元钱内。直到今年3月，花生果还在每斤3元多、花生米在每斤4元左右，丝毫看不出涨价的迹象。没料到刚进入4月份，花生价格突然发生“地震”。以前，购销商买进花生后的几天内，价格可能还会下跌，但这次花生价格只涨不跌，不但种花生的农民被弄得一头雾水，连他们这些花生购销商都摸不着头脑。张锡训透露说，6月1日那天，花生米价格一天就每吨上涨800元，成为花生进入市场经济以来，价格上涨最大的一天。
在前往矫家疃村的公路上，记者看到路边有20余家花生加工厂。张锡训说，在上世纪80年代中期 ，平度曾是全国最大的花生种植县。就是现在，该市的花生种植面积和产量也在全国占前列，在张戈庄镇等几个花生主要产地，花生加工厂、购销商都很多。张锡训介绍说，粮食购销商的利润很低，只能靠“量”赚钱，花生市场也一直不愠不火，谁也没有想到现在会这么火。进入4月份，农民的花生都销售一空，花生只控制在大大小小的购销商手里，因价格突然大幅度上涨，很多购销商都不敢轻易出手。
囤500吨花生价格翻一番
6月1日 ，青岛有客户向张锡训订货，他一下子收购了30吨花生米，收购价每吨13000元。记者6月10日采访时，这批还没脱手的花生米在9天时间内涨了9万元，平均一天增值1万元。这批花生米只投入39万元本钱，收益之高远远出乎张锡训的意料。
对于前些年的花生价格走势，张锡训用“平稳”两个字进行了概括。前年春天和秋天，花生果销售价才2.3元一斤，花生米每斤3.3元上下，在去年之前的几年里，这个价格一直是花生的市场基准价，涨跌幅度都有限。去年春天，花生价格略有上涨，去年秋天因涝灾花生减产，价格出现攀升。购销商的花生果每斤销售价涨到2.5元，花生米价格也跟着水涨船高，销售价每斤涨到3.5元以上。
张锡训透露说，今年4月份前，花生米的市场销售价仍在3.3元至3.5元之间徘徊。由于花生涨价迹象并不明显，购销商很少囤积，基本上以比销售价略低的价格收购来后，就及时出手卖了出去。等到4月份花生突然涨价，个别精明的购销商才开始大量囤积花生。张锡训的一名同行囤积了500吨花生米，收购时每吨不到8000元，现在每吨能卖16000元，价格翻了一番。
■农业部门
没发现游资进入花生市场
今年花生价格上涨幅度为何这么大？
很多人认为，游资炒完大蒜等农产品后，转移到了花生市场，现在的花生价格只是水中月雾中花，等游资炒作退烧后，花生会和大蒜一样，从峰顶急速滑向谷底。
但张锡训等几名购销商则认为，花生涨价是市场自然规律，目前并没有发现游资注入花生市场。一名李姓花生购销商分析，这些年，全国范围内花生种植面积逐渐减少，局部种植面积减少三分之一左右，导致花生产量降低。
购销商们表示，去年花生受涝灾严重，亩产也降低不少，花生质量受到很大影响。但花生已成为深受欢迎的食品，打油和食用的需求量大幅度增长，山东和东北的花生大多进入广西和北京等地市场。今年春、夏两季，南方多个省份遭遇旱涝灾害，当地的花生生产受到严重影响，也不排除当地有人囤积花生的可能。物以稀为贵，花生产量减少需求量却增大，价格快速上涨是市场必然规律。
记者从平度市农业局获悉，该市今年花生种植面积43万亩，仍属于全国花生主要产地之一，据该局监控，没有发现游资进入花生市场。
种花生收入还赶不上小麦，但价格又见涨
闪了消费者，也闪了农户
作为传统经济作物，这些年花生的地位每况愈下，种植面积逐步减少。有农民给记者算了一笔账，种花生的收入已低于种植小麦、玉米，和土豆更是没法比。但相对其他经济作物，花生的价格稳中见涨，而且其作用也让人不能舍弃种植。到底该种什么，种植面积该如何调配，让村民们感到困惑和茫然。
花生种植逐渐减少
前些年，花生是农村的主要经济作物，种花生也是农民增收的主要手段之一。这些年，花生已不再集万般宠爱于一身，花生的种植面积明显下降。
以矫家疃村为例，该村220户村民共有1700亩地，去年该村种了500余亩花生，今年却只种了300亩。去年种植100亩的土豆，今年却增加到500亩，种植面积和传统作物小麦一样。剩下的400亩地，种上了芋头和西瓜及姜等作物。这个往昔的花生种植专业村，花生种植数量减少近一半。记者从张戈庄镇政府了解到，该镇今年花生种植面积1万亩左右，去年种植面积比前年减少 10%，今年较去年又减少大约30%。
“种花生已不合算！”村民们给记者算了一笔账，花生平均亩产600斤花生果，按去年秋天的收购价每斤2.5元计算，每亩地创造效益1500元，花生蔓和花生壳的收入太少，可以忽略不计。种植一亩花生要耗费种子、农药和地膜及机械费共500元，一亩花生正常情况下，管理和收获需要3个工，一个工至少需要100元，一亩花生只能剩下700元。去年秋天收花生时，花生都被黏泥“捂”在地里，花生种植大户请人干活，一天 180元都没人干，而一个工一天只能收获半亩花生，导致花生种植成本增加。而种一亩小麦，亩产至少 800斤，能卖上约1000元钱，上级还有小麦补贴。而种植小麦只是在播种和收割时产生费用，种子成本十分有限，整体账算下来，种花生没有种小麦合算。
农民：种花生“浪费”地
一名村民们告诉记者，小麦秋天种植，次年夏天收割，此后还能再种植秋玉米，秋玉米当年秋天收获后再种小麦，两年时间内，玉米、小麦可以各交叉种植 2茬。而花生每年5月初种植 ，秋天收获后才能种小麦。花生种植前的半年时间内，花生地只能留着白茬地，一年少种植半季庄稼，导致土地收入减少。
近些年，易于种植管理的土豆价格见涨 ，每斤能卖六七角钱，土豆亩产6000斤左右，收入高达4000多元，去掉成本也至少剩3000元。土豆也是春天种植，但7月份就能收获 ，还可以种玉米和大葱，等大葱和玉米收获后，再种小麦也不迟，比花生多种一季庄稼。
种什么都有风险
这些年，村民还热衷于种植蔬菜，大棚蔬菜收益比种庄稼多。但蔬菜价格变化太大，经常种出一季蔬菜，却遇上市场价格太低，白忙活几个月。土豆的种植面积急剧增加，村民们又担心价格因此降下来，增产不增收 。现在农产品的价格完全与市场挂钩，种什么也不敢保证价格只涨不降，不管种什么，都要承担一定风险，这令大家感到困惑和茫然。村民们表示，作为传统经济作物，花生的收购价格还算平稳，家里吃油也需要花生。因此，花生绝对不能舍弃种植 ，但种植面积该如何调整，其他农作物该如何调配种植面积，他们的心里都没有底，只能跟着感觉走。
