2011年成都市定点屠宰企业生猪收购价16.04元/㎏,环比下降0.4%,屠宰量41.13万头,环比上涨8.2%,猪肉批发价格17.67元/㎏,环比下降2.6%。蔬菜市场批发均价2.57元/㎏,环比下降16.8%,除生姜、白萝卜、芹菜、圆白菜、茄子、西红柿出现小幅上涨外,油菜、青椒、洋葱、生菜、冬瓜、蒜头、土豆、大白菜、黄瓜、豆角、苦瓜呈大幅下降态势。桶装食用油零售价格14.71元/升,环比上涨0.3%;鸡蛋零售价格10.33元/㎏,环比上涨13.1%;食糖零售价格11.62元/㎏,环比下降0.1%。