在中国上海，每一块售出的猪肉都可以找到其相关养殖场、屠宰场、批发市场以及零售商的准确信息，这就是上海市已经建立完成的猪肉流通追溯体系。近日，记者跟随商务部在上海采访了猪肉流通追溯体系的情况，中国商务部官员表示，将借鉴上海的成功经验，在全国20个城市推行包括肉类、蔬菜在内的流通追溯体系。
在上海，每一个超市和标准化菜市场的猪肉销售摊位前都会有一个小单子，单子上有一个编号，叫做追溯码。追溯码在猪肉进入上海各大农产品(14.69，-0.14，-0.94%)批发市场时生成，在抽检没有质量问题后，以个体为单位，向上供销商需提供猪肉所在养殖与屠宰的相关信息，向下零售商需提供销售网点的相关信息，到了上海各大菜市场追溯码再与个各摊位的电子称相连，通过打印购买小票到达每一个消费者的手中，消费者可以上网查询相关信息。
在上海徐家汇(14.79，0.19，1.30%)双峰菜市场，零售摊主吴阿姨说，每一笔交易都会给消费者提供小票，小票上都会有追溯码。
吴阿姨说：“有的，有追溯号码，就是从这个上面查得到，网上也好查的，他们(消费者)不要我们还是会递给他。”
中国商务部市场秩序司官员袁明松说，追溯系统的建立，能够把每一个环节的职责分清，一旦出现问题，追根溯源，避免了信息模糊情况下民众对于来自问题食品整个地域的的恐慌，同时强化了源头生产者的责任意识，加大了监管力度。袁明松说，下一步将在全国二十多个城市试点推广。
袁明松说：“我们的目标就是利用三到五年的时间，把全国有条件的大中城市都做了，最终形成一个安全的网络，现在我们做的品种一个是肉，主要是猪肉，一个是菜，下一步我们可能还会往水产品，豆制品、水果等，往其他的品种来扩展。”
目前，中国商务部已经在重庆、青岛、昆明等全国20个城市开展了肉类和蔬菜流通追溯体系的建设。据袁明松介绍，未来商务部还将与农业部合作，扩大肉类和蔬菜源头信息库，完善流通体系的建设。袁明松说：“下一步我们的想法是与农业部合作，把他们在养殖和种植方面的做的一些追溯工作跟我们流通的追溯工作对接起来，保证要真正形成一个从种植、养殖、到流通、消费，这样一个完整的全过程的追溯链条。”
