2009年1—11月，农村社会消费品零售额达到3.6万亿元，同比增长15.7%，同期增幅比城市高0.6个百分点，农村消费增幅首超城市。“农村消费增幅首超城市”充分表明了农村消费潜力的无限放大和增量的提升。
新农村建设不仅仅体现在农民消费量的增加上，还反映在农村居民消费观念、消费需求等层面的变化上。酒水企业，如果想借力新农村建设，在这片广阔的天地里大有作为，那就必须把握住农村消费的新气象、新面貌，及其背后的驱动因素。
总的来说，农村消费环境的变化主要源于以下几方面：
1、信息大爆炸时代，城市文明在向农村快速渗透。
在当前这个信息大爆炸的时代，通过电视、网络等现代通讯、传播工具，先进的城市文明正在向农村快速渗透，人们的生活方式及思想观念在慢慢摆脱传统社会的影子。生活方式一旦改变，消费需求亦随之改变。调查显示，农村居民的消费品正由实用型向享受型转移，原本专属于城市人的商品，如今在农村已经屡见不鲜。酒类企业在开拓农村市场时，必须重新审视这个广阔天地。以什么类型、什么价位的产品进入，以什么样的方式宣传，以什么样的手段促销，都必须结合新农村的新特点，重新制定策略。传统老旧的产品和营销手法，势必遭到农村消费者的“嫌弃”。
2、与外出务工人员一道返乡的，除了行李，还有先进的生活理念和消费观，进一步冲击了传统的农村消费格局。
近年来，农民工进城，农民工返乡一直是中国经济发展过程中年度式的钟摆。外出务工人员在外工作期间，不仅仅是开了眼界，更在耳濡目染之下接受了城里人的生活方式，他们的生活理念和消费观自然也就不同于以往。当他们回到自己家乡的时候，特别喜欢向同乡们诉说自己的所见所闻，并以敢于消费“新奇特”的商品，来展示自己与众不同。可以想见，他们在消费上的引导能力会最终改变农村以往的消费格局。
农村市场之于中国酒业来说，正变得越来越“有利可图”。此外，新农村建设所带来的商机，不仅仅是销量的增加，还为酒水企业提供了更多的发展空间和机会。
此外，最近四川泸州市所独创的“名酒名园名村”新农村建设模式，也是一个很好的发展方向。泸州将这个项目布局在江阳区黄舣镇中国酒谷周边，覆盖黄舣、弥陀2个镇20个村3.8万人，总面积67平方公里。其中核心区面积5000亩。项目启动后，江阳区政府和泸州老窖联合成立了泸州红高粱现代农业开发有限责任公司，村民以土地承包经营权入股专业合作社，合作社入股农业公司进行公司化运作。目前，入股的土地已有5000亩。项目区内，农民上半年种有机高粱，下半年种蔬菜，有机高粱销售给泸州老窖公司做成高端酒，变一家一户单打独斗为公司化运作。在当地生产的名酒也有了稳定的高品质原料来源。
在新农村建设上尝到甜头的还有湖北的稻花香，2008年，在“全国首届企业发展与新农村建设·百姓喜爱的优秀企业500强”中，湖北稻花香集团名列白酒企业第二位。稻花香作为全国首批农产品加工业示范企业、农业产业化国家重点龙头企业、推进新农村建设百强示范企业，近年来以白酒产业为主，大力发展循环经济，陆续开发了玉米浆饮料、15万吨全混饲料、万头生猪养殖、特巧生物食品深加工出口等项目，以工哺农，为农民增产增收提供了多种渠道，同时也为自身创造了巨大的效益。
如同中国城市化进程会存在阻碍和波折一样，身处其中的中国酒业自然也不可避免地会面临一些新问题和新危机。城市化对于白酒市场、酒类产销环节文章来源中国酒业新闻网及相关营销工作的影响虽早已开始，但许多酒类企业却尚未重视。在此谨提醒众多白酒企业，中国快速城市化带给白酒企业的危与机其实是一种均等的态势，务必做好两手准备。
