继生猪暴跌暴涨之后，大蒜开始了暴涨暴跌

    今年山东新蒜上市后价格大幅下滑，目前干蒜价格仅为每公斤2.5元左右，远低于农民的种植成本。从去年的“蒜你狠”急转为“蒜你贱”，大蒜价格再次陷入暴涨暴跌怪圈。

　　近期，生猪价格已经涨到历史最高水平，而去年暴涨的大蒜，今年却为人问津。业内人士认为，大蒜种植面积、产量不稳定，产销信息“糊涂账”是导致近年来大蒜价格暴涨暴跌的深层次原因。

　　金乡县商务局副局长周保华说，国家应安排农业、统计部门统计大蒜种植、产量等方面的详细信息，并及时向外界发布，实现大蒜产销信息的公开性、真实性，以有效杜绝虚假信息泛滥，维护大蒜产业的健康发展。

　　金乡县副县长刘鹏认为，国家可建立由大蒜风险防范基金、主产区大蒜储备库、大蒜深加工企业等构成的大蒜价格调控“蓄水池”，在大蒜价格较低时启动“蓄水池”收购大蒜，反之则抛售大蒜，将大蒜市场价格控制在合理区间内。