济南6月15日消息（记者桂园）在昨天（14日）山东省政府举行食品安全新闻发布会上，山东省粮食局局长孟庆秀说，山东省积极开展粮食收获质量调查，从2007年以来每年在粮食收获的第一时间扦取粮食样品参加集中会检，几年来全省已累计采样3000余份，对每批粮食都能做到有据可查、有源可溯。
据悉，为保证粮食质量安全，山东省粮食局规定承储企业要建立完善的储备粮入库、储存、出库全过程的质量管理档案，每年10月至11月省局对所有库存地方储备粮的质量状况进行一次全面抽查检测，以切实保障地方储备的储存安全。
孟庆秀局长介绍说，山东省从2007年以来每年都在粮食收获的第一时间到农户扦取收获粮食样品参加国家粮食局组织的集中会检，几年来，全省累计采样3000余份。对当年收获的粮食质量状况做出全面客观的评价，对做好最低收购价粮食收购工作起到了重要作用。
同时，山东省严格粮食出入库质量检验制度。对入库粮食严格执行质量检验制度，不符合国家质量标准的粮食严禁入库；严格粮食出库检验制度，坚决杜绝不符合食用安全的粮食流入口粮市场，确保粮食质量和食用安全；建立健全粮食档案管理和索证索票制度。对每批粮食都能做到有据可查，有源可溯。
山东省还积极探索对系统存粮实施质量监管，如济南市积极探索系统粮食质量监管的新路子，初步实现了质量监管的制度化、规范化和常态化，每年对系统内所有存粮进行两次全面普查，对储备粮轮入轮出随时进行检查，对军供粮一月一检查，对加工企业和供应企业根据季节变化安排库存原粮质量检查，切实履行了粮食质量安全监管职责。另外，近年来山东省还在粮食储存企业积极开展了科学储粮技术的推广和应用，更多更好地应用物理技术、生物技术，减少使用化学杀虫剂对储粮造成的污染，确保储粮安全。
