这几天，肥东蔬菜种植大户黄忠贵、褚兵，正忙着采收最后一批大棚生产的茄果类蔬菜，准备“腾棚换茬”改种伏缺菜。市农委有关负责人表示，今年合肥市将建4000亩伏缺菜生产基地，其中，肥东县计划种植百亩连片的伏缺菜500亩左右，供应合肥市场。
盛夏高温对叶类蔬菜的生产不利，每年的7月中旬到9月中旬，被称为蔬菜伏缺期。目前，合肥梅雨临近，高温酷暑将至。为了确保合肥伏缺期蔬菜供应充足，合肥市农业部门提前谋划，积极引导和鼓励菜农发展伏缺叶类蔬菜的种植。“今年全市计划发展4000亩左右的伏缺蔬菜生产，其中，庐阳区、包河区各发展1000亩，肥东、肥西、长丰等三县共发展1000亩，还在合肥周边的舒城、庐江县合作共建伏缺蔬菜生产基地1000亩。”市农委种植业局李俊说。
由于伏缺蔬菜种植成本高，市场风险大，市财政专门设立伏缺菜种植奖补资金，对连片种植100亩以上的伏缺菜基地奖补1000元/亩，当年兑现，而其他的露天蔬菜种植的奖补是300元/亩，需要连片种植500亩以上，钢架大棚的奖补也只有500元/亩。“这个奖补政策对菜农的激励作用是很明显的，2008年合肥伏缺蔬菜基地只有300亩，到了2009年增加到1000亩，去年发展到2500亩，今年扩大到4000亩，再加上莲藕、精品小南瓜等时令蔬菜，基本上能满足伏缺期合肥的蔬菜供应了。”李俊称。
