不同种类食用油应交替用

　　走进超市，站在食用油的陈列架前，看着品种众多的油类，突然间觉得无所适从，花生油、菜油、大豆油、芝麻油、玉米油、橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油、茶油、黑醋栗籽油，还有部分调和油。有没有一种植物油是最好的呢

　　很多人主要是从油的成分上来区分它们的好和坏。比如说饱和脂肪酸多对身体更有危险，因此多数人放弃了动物油、黄油等，而专用植物油。现在，橄榄油、茶油等因含单不饱和脂肪酸高而被认为是最好的植物油。

　　其实各种植物油各有特点，成分不同，作用也有所区别，合理的使用对身体的健康都有益，而不能简单就说谁好和谁坏。从营养学上对油质的摄入推荐来看，建议大家每隔一段时间就换一种类型的食用油来交替食用。