6月12日讯 每年夏季是猪肉消费的淡季，但是6月10日记者采访了解到，猪肉售价在三个月内已经上涨四成左右，比去年同期相比，上涨幅度更是高达七成，存栏量下降成为主要原因，自3月份以来潍坊市生猪存栏量已经下跌5%。
6月10日上午，记者走访城区多家超市和集贸市场发现，猪肉价格已经悄然上涨，精瘦肉的价格已经突破30元/公斤，五花肉也卖到25元/公斤。
潍坊益康宝食品有限公司董事长鞠修喜告诉记者:“猪肉价格上涨是从3月底开始的，当时五花肉的价格在18元/公斤左右，已经涨了四成，而精瘦肉也从22元/公斤涨到30元/公斤，也涨了近三成。”据潍坊物价信息网统计数据显示，2010年6月9日全市五花肉销售平均价格为14.66元/公斤，精瘦肉价格为17.86元/公斤，今年同期与去年相比，涨幅都在七成左右。
至于价格上涨的原因，业内人士普遍认为是生猪存栏量减少造成的。据农业部数据显示，今年4月份全国生猪存栏数为4.36亿头，同比下降4.15%。而5月份生猪存栏量进一步下降，为4.34亿头。一个月的时间，存栏量减少了200万头。自年初以来，生猪存栏量一直呈现下降态势，累计下跌4.68%。
据了解，我市生猪存栏量连续三个月下降，已经从493万头减少到468万头，累计下跌5.01%。但是潍坊市畜牧局一位工作人员表示，猪肉价格上涨是多方面原因造成的，除了存栏量减少外，玉米批发价格的上涨和仔猪价格上涨也是重要原因，其中仔猪收购价格已经接近48元/公斤，3个月上涨了四成，这都造成养殖生猪成本的上涨。
