价值5元钱的猪小肠，导致一人死亡一人中毒，原来是商贩为了使加工出来的熟食色泽鲜艳、不掉秤，往熟食中加入非食品添加剂的亚硝酸盐所致。辽宁省锦州市中级人民法院9日对辽宁首例亚硝酸盐致人死亡案一审宣判，4名被告人被判有期徒刑10年以上的重刑，其中一名主犯被判处无期徒刑。
此案的被告人高艳军与前夫王平利从2005年起，在位于锦州市古塔区惠安里的家中加工生猪小肠等猪下水。为使所加工的熟食颜色好看、便于销售，多次在加工过程中加入非食品添加剂的亚硝酸盐，然后利用流动摊位，每天早晨在古塔区西安街批发市场大棚北门口处进行销售。
另外两名被告人杨铁刚和妻子毕凤英用相同的方法与手段，在位于锦州市太和区刘家窝铺村的家中对生猪下水进行加工后，在距离高艳军、王平利的摊位不远处批发、零售相同的熟食制品，有时在古塔区南街早市进行销售。高艳军、王平利加工所用的亚硝酸盐是从杨铁刚处购得，而且还经常从杨铁刚、毕凤英那里购进熟食后再零售。
2010年4月5日8时许，被害人孙某、吴某来到王平利家的摊位前买了5元钱的猪小肠，并到附近的“平价小炒”将其加工食用。8时40分许，孙某和吴某先后出现中毒症状，分别被送到医院抢救，经确诊，二人均为食物中毒。13时30分，孙某经抢救无效死亡，吴某经抢救脱离了危险。经检验，孙某系因亚硝酸盐中毒引起死亡。案发后，高艳军、王平利、杨铁刚和毕凤英先后被公安机关抓获。
