当前，如何做好食品安全监管工作，成为监管部门的头等难事、急事、要事。笔者结合近年来的工作实践，和大家共同探讨食品安全监管的途径。
食品安全监管要取得地方政府的大力支持。质监部门负责人要主动将食品安全监管的职责和食品生产企业的职责等，向地方政府、人大、政协等部门报告清楚，使相关部门全面了解食品安全监管体制和模式。同时经常性汇报食品安全监管工作及工作中遇到的实际问题等，争取政府从政策、资金等方面最大限度的支持。
加强与食品安全委员会成员单位之间的合作。食品产业链较长，从农田到餐桌的食品安全监管工作，由农林、质监、工商、卫生等部门分段把关、共同完成。我们要积极主动地协同相关部门开展好食品安全监管工作，及时向各部门提出监管工作的意见和建议。使成员单位形成一个在服务中协作、在协作中综合、在综合中提高的统一、权威、高效的食品安全监管体制。
处理好与上级监管部门的关系。质监部门实行的是省以下垂直管理体制，作为下级要积极向上级汇报食品安全监管工作的情况、采取的措施、存在的问题、工作中好的做法以及取得的成绩、发现的具有共性、倾向性、苗头性的食品安全问题，服从上级的领导和工作安排，争取上级对食品安全监管工作的指导。
营造良好的與论宣传环境。通过加强与电视、报纸等新闻媒体的联系，加大对食品安全监管工作的宣传力度，形成“人人关注食品安全、人人重视食品安全”的良好社会氛围。
选好基层食品安全监督员。要好中选优，选配具有强烈的事业心和责任心的人员，条件允许的话，有必要选些有专业知识和工作经验的，有较强的创新精神和组织协调能力的人员从事此项工作。
利用互联网系统，创新食品监管手段。充分利用网络化工具，开发食品安全动态监管网络管理系统，把好食品生产企业的“准入关、添加关、原料关、过程关、产品关”。
总之，食品安全监管不是一朝一夕之事。在今后食品安全监管中，需要我们依靠政府、联合相关部门、利用互联网系统、充分发挥基层工作站的作用来做好安全保障工作，进一步探索质量提升工作，有效地保障食品安全。 (作者为山西省长治高新区质监分局副局长)
