二.菠菜
菠菜含有重要的维生素-叶酸。孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育。菠菜并含有大量的水溶性纤维素,经常食用有利于排出肠道中的毒素物质,所以便秘的人应多吃菠菜以利于润肠和通便。菠菜也蕴含丰富的铁质,对于缺铁性贫血者可多吃。
健康补给站:
1.一碗菠菜只有41卡的热量,是瘦身好选择。
2.骨质疏松者要注意菠菜含有草酸,与钙结合成草酸钙,影响肠胃对钙的吸收。
3.肾结石患者可多吃,避免结石生成。
功效:预防心脏病、眼底黄斑部退化,改善便秘。