本周（2011年5月30日至6月5日）市场蔬菜价格总体有所回落。在市场统计的51种蔬菜中，总的综合平均价为3.43元/公斤，比上周3.74元/公斤下降8.17个百分点。其中有9种蔬菜价格上涨，37种蔬菜价格下降，5种蔬菜价格持平。
本周随着汕头天气转晴，本地叶菜生长好，又是瓜茄豆旺季，加上外埠菜的调进，菜价格总体有所下降。本周价格下跌的蔬菜品种主要有油菜、苋菜、黄瓜、绿尖椒、冬瓜、平菇、尖椒、韭菜、韭菜花、空心菜、芥蓝菜、香菜、洋白菜、白萝卜和小白菜，价格分别比上周同期下跌了47.8%、45.6%、45.2%、43.9%、31.3%、30.5%、29.8%、23.8%、21.8%、21.8%、19.6%、18.3%、17.1%、13.1%、12.8%；本周蔬菜价格上升幅度较大的有西洋芹、菜瓜和香菇，价格分别比上周同期上涨了36.9%、15.0%和9.6%；同比上周价格持平的蔬菜有茼蒿、丝瓜、苦瓜、马蹄和猴头菇。
近期汕头处于副热带高压边缘，受西南暖湿气流影响，以多云天气为主，预计下周蔬菜价格持平。（又蓉）
