高考期间考生饮食忌暴饮暴食，忌营养失调。在保证营养平衡前提下，限制主食的用量，适当增加高蛋白、高磷脂、高维生素食品。若不吃主食或进食过少，葡萄糖来源缺乏，会影响大脑思维能力。主食还可吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、黑米、糙米等。
文静的考生可多吃红色食物，起到活跃大脑作用；较急躁的考生则可多吃含钙丰富的食物，如香蕉、牛奶、酸奶、鱼虾等。黑色食物如黑豆、木耳，也可起静心作用。考生的水分补充主要靠白开水、矿泉水、果蔬汁等，不要喝茶、咖啡、碳酸类饮料和含糖多的饮料。
每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力；吃番茄和柑橘及少量的巧克力，也能起一定抗压作用，但不宜过多。
