昨日，有媒体报道，苏州市疾控部门于上周在昆山一农贸市场内检出了含有霍乱弧菌的牛蛙。一时间，“上海牛蛙”身陷“霍乱门”。昨日下午，记者对扬城水产等市场展开调查发现，还未听说有来自上海的牛蛙，水产商称，扬城蛙源多来自常州、南京和本地养殖。
牛蛙身陷“霍乱门”
苏州市疾控部门上周在昆山一农贸市场，检出含有霍乱弧菌的牛蛙。消息一出，进货源头上海铜川路水产批发市场身陷“霍乱门”。苏州市食品安全委员会办公室随后下发通知，要求各市场经营者暂停从上海有关方面采购牛蛙。上海媒体调查显示，上海水产市场所售牛蛙主要产自福建、广东等地。
昨日，在望月路部分餐饮店附近，记者随机调查发现，不少市民已从网上得知了牛蛙身陷“霍乱门”的消息。“椒炒牛蛙我最爱吃了，可今天愣是没点。”与朋友一起聚餐的市民周凯说，黄瓜“大肠杆菌”还没过去，又出现了牛蛙霍乱，“真不知吃啥好。”
扬州未发现有上海蛙
扬城市场上有没有来自上海的牛蛙？在望月路上，记者对部分饭馆进行调查，不少饭馆称他们的牛蛙来自萃园桥批发市场，“要经过300摄氏度的蒸炒，安全上不会有多大问题的。”一餐馆工作人员表示。
萃园桥市场的牛蛙又来自哪里？昨日，记者联系到水产商郑亚向，从事水产行业十几年的他称，扬城的牛蛙批发，就集中在萃园桥市场，但市场上的牛蛙没有来自上海、福建、广东等地的。“都是南京、常州和扬州公道一带养殖的。”郑亚向说。
对此，扬州资深水产经纪人、扬州王鲜记水产负责人王俊也表示，他也没听说扬州有从“问题”地批发牛蛙的。他称，扬城的牛蛙多是常州、南京一带养殖的，本地的也有，但非常少。后记者又向其他部分水产商咨询，大多都称，还没听说有人去上海、福建等地批发牛蛙。
呼吁相关部门介入
“尽管水产批发市场上未听说有上海牛蛙，但一些餐馆等会自己从外地进货源，有没有就不好说了。”水产商胡先生称。胡先生觉得，对于扬城牛蛙的安全性，应由相关部门介入检查，才能让市民吃得放心。
采访中，部分市民也呼吁，希望扬城相关部门能及时对本地市场上的牛蛙进行集中检查。 记者 孟俭
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怎样防范霍乱弧菌？
霍乱是一种古老且流行广泛的急性肠道传染病，具有发病急、传播快、波及面广的特点，是我国《传染病防治法》规定的两种甲类传染病之一。大多数情况下，感染只造成轻度腹泻或没有症状，典型的症状表现为剧烈的无痛性水样腹泻，严重的一天腹泻十几次。感染霍乱后，如治疗不及时或不恰当，会引起严重脱水导致死亡。
预防霍乱的方法主要是“把好一张口”，做到“五要五不要”，即：饭前便后要洗手，各种食品要煮熟，隔餐食物要热透，生熟食品要分开，出现症状要就诊；生水未煮不要喝，无牌餐饮不光顾，腐烂食品不要吃，暴饮暴食不可取，未消毒(霍乱污染)物品不要碰。
专家提醒，最重要的一点是，霍乱弧菌是细菌，与病毒不同，只需要烧熟烧透，就可以避免。
