据农业部农产品批发市场信息网监测，上周（2011年5月16日～5月22日，下同）全国“菜篮子产品批发价格指数”为179.58（以2000年为100），比前一周上升2.86个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为60.43万吨，比前一周减少4.6%。
畜产品鸡蛋每公斤为8.52元，环比上涨3.3%；猪肉和牛肉每公斤分别为20.82元和32.26元，环比分别上涨2.2%和0.1%；白条鸡和羊肉每公斤分别为13.94元和36.71元，环比分别下降0.3%和0.1%。
重点监测的以上5种畜产品交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）为1.76万吨，环比增加8.0%。
水产品草鱼和鲤鱼每公斤分别为12.73元和12.89元，环比分别上涨3.3%和3.1%；白鲢鱼和大黄花鱼每公斤分别为7.28元和29.63元，环比分别上涨2.7%和2.1%；大带鱼和花鲢鱼每公斤分别为21.33元和11.16元，环比分别下降2.5%和0.5%。重点监测的以上鱼类产品交易量为1万余吨，环比持平。
蔬菜重点监测的28种蔬菜均价每公斤为2.80元，环比上涨3.3%。28种蔬菜交易量为45.35万吨，环比减少2.9%。
水果重点监测的11种水果均价每公斤为5.24元，环比上涨2.1%。其中，巨峰葡萄每公斤为9.85元，环比上涨17%左右；芦柑和鸭梨价格有所上涨；西瓜、香蕉和菠萝价格有所下降，其余品种价格小幅波动。11种水果交易量为11.93万吨，环比减少11.4%。
