速读 面对各种保健食品，消费者不知该如何选择本来是为了保健，如果食品不安全，吃了反而有副作用。昆明市食品药品监督管理局对辖区保健食品生产企业原料进行督察，让保健食品从源头上做到安全。
近日，昆明市食品药品监督管理局对辖区保健食品生产企业保健食品原料进行督察。
市食药监管局要求保健食品生产企业应建立索票索证兼合法供应商资质档案制度，如健全食品或药品生产许可证、营业执照、税务登记证、产品合格证、新原料批准证明文件等等。其次，要保证所购进的原料符合规定，为此应采取两种检验方式，一是供应商提供的合法有效的检验报告，二是生产企业依据检验标准进行检验。最后，应建立详细全面的进货验收制度及记录，保证原料质量有可追溯性。
在监管过程中，要求保健食品生产企业做到：一是原料的前处理应与批准的证明文件及生产工艺一致；二是原料名称及用量应与生产工艺相一致；三是生产记录中各种原料名称、数量、批号等关键参数应与出库记录相一致；四是产品标签标注的原料应与保健食品批准证书一致。
市食药监管局相关负责人表示，保健食品原料直接关系到保健食品产品的质量。加大对保健食品生产企业原料的监督管关系到人民群众的切身利益和保健食品产业的健康发展。只有把握监管重点，建立健全监管机制，把监管重心前移，才能确保保健食品质量安全。
（昆明日报 徐婕）
