五、低蛋白膳食。低蛋白饮食降低了胃内酸度的缓冲能力,利于亚硝胺的形成,同时低蛋白也使胃粘膜的修复能力下降。低蛋白膳食是指不吃动物性食物和豆类食品,不喝牛奶,只吃水果、蔬菜,每日热能的来源以碳水化合物为主。