由于欧洲国家遭遇数十年来最严重的干旱，粮食价格上涨，各个国家着手准备紧急灌溉计划。上周，爱尔兰小麦和大麦期货价格上涨8-10欧元/吨，紧接着欧洲制粉小麦期货的价格上涨。
新作物大麦价格从干的202-203欧元/吨到210-213欧元/吨，小麦价格增长10欧元/吨。但是爱尔兰采购者仍然谨慎，由于干旱恐慌，他们欧洲同行更加活跃。2011/12季，因数十年来最严重的干旱冲击了世界上最大的粮食产区，欧洲制粉小麦期货价格周三跳涨，达到三个月以来的最高点。
市场分析家们预测，干旱将会给产量造成破坏性影响，考虑到的主要受影响地区有：德国、法国、英国和波兰，这些地区小麦产量占欧盟小麦产量的三分之二。
